サンディの赤い豆は、ニンニク、ソーセージ、たくさんの粉砕した唐辛子でできています。
この辛く辛い豆の豆を熱く炊いた米の上に盛りつけて、それに一緒に行くための新しいコーンブレッドのフライパンを焼く。
これらの豆は非常に唐辛子フレークとカイエン粉砕とスパイシーです。 特にスパイシーなソーセージを使用している場合は、好みに合わせてペッパーを下げてください。
あなたが必要とするもの
- 乾燥した小さな赤豆1ポンド
- 1/2〜1ポンドスパイシーアンドリュー
- ソーセージ 、または軽いスモークソーセージを使用する
- 1〜2杯
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 大さじ1個、チョップ
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- セロリ大さじ2
- 新鮮なチョップドパセリ1大さじ
- 1大きな湾の葉
- 1から2杯の砕いた赤唐辛子、または味
- 1から2杯のカイエンペッパー、または味に
- 2杯の地面のクミン
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 6カップ炊飯米
それを作る方法
- 大きな鍋に豆を入れ、すすいでください。 上部に浮いている不良または不正な豆を取り除きます。 水を排水し、約6〜8杯の水で深い備蓄に豆を入れる。 沸騰させて約2分間沸騰させる。 熱からはずし、カバーをして2時間放置する。
- 豆を中火に戻して、煮詰めます。 熱を低く抑える。
- その間に、オリーブオイルのエキストラバージン、タマネギ、ニンニク、パセリ、セロリ。 sauteをソートに追加します。 次に、煮込んだ豆に炒めた混合物を加えます。 ベイリーフ 、砕いた赤唐辛子、カイエン、クミンを加えてください。
- 時折かき混ぜる豆を2〜3時間、または豆が柔らかくなるまで煮る。 混合物があまりにも厚くなったら、もっと熱い水を薄く加える。 必要に応じて、味と塩を加え、新鮮な黒胡椒を加えます。
- パッケージの指示に従って米を調理する。
- 熱い豆の混合物を米にかけるか、豆を米に混ぜる。
このレシピを共有してくれたSandyに感謝します。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 871 |
総脂質 | 13g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 6 g |
コレステロール | 22 mg |
ナトリウム | 318 mg |
炭水化物 | 159 g |
食物繊維 | 15g |
タンパク質 | 28g |