サンディーのスパイシーな南部の赤豆とライス

サンディの赤い豆は、ニンニク、ソーセージ、たくさんの粉砕した唐辛子でできています。

この辛く辛い豆の豆を熱く炊いた米の上に盛りつけて、それに一緒に行くための新しいコーンブレッドのフライパンを焼く。

これらの豆は非常に唐辛子フレークとカイエン粉砕とスパイシーです。 特にスパイシーなソーセージを使用している場合は、好みに合わせてペッパーを下げてください。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. 大きな鍋に豆を入れ、すすいでください。 上部に浮いている不良または不正な豆を取り除きます。 水を排水し、約6〜8杯の水で深い備蓄に豆を入れる。 沸騰させて約2分間沸騰させる。 熱からはずし、カバーをして2時間放置する。
  2. 豆を中火に戻して、煮詰めます。 熱を低く抑える。
  3. その間に、オリーブオイルのエキストラバージン、タマネギ、ニンニク、パセリ、セロリ。 sauteをソートに追加します。 次に、煮込んだ豆に炒めた混合物を加えます。 ベイリーフ 、砕いた赤唐辛子、カイエン、クミンを加えてください。
  1. 時折かき混ぜる豆を2〜3時間、または豆が柔らかくなるまで煮る。 混合物があまりにも厚くなったら、もっと熱い水を薄く加える。 必要に応じて、味と塩を加え、新鮮な黒胡椒を加えます。
  2. パッケージの指示に従って米を調理する。
  3. 熱い豆の混合物を米にかけるか、豆を米に混ぜる。

このレシピを共有してくれたSandyに感謝します。

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栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 871
総脂質 13g
飽和脂肪 4g
不飽和脂肪 6 g
コレステロール 22 mg
ナトリウム 318 mg
炭水化物 159 g
食物繊維 15g
タンパク質 28g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)