リンゴはドイツ料理の人気のデザートフルーツです。 ケーキからパイ、愛されたシュトゥルデルまで 、彼らは料理のレパートリーにたくさんいます。 このリンゴケーキのレシピは、健康的な食べ物と楽しい食べ物を混ぜる良い方法です。 全粒小麦粉、リンゴ、アガベシロップを使用して、このケーキは湿っていますが濃すぎず、かわいいです。 実際の治療のためにホイップクリームまたはアイスクリームを入れたドイツのリンゴケーキを提供してください。
注：このリンゴケーキのレシピに合わせて、フレーバーとドライフルーツを変えることができます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 454グラムのリンゴ（Braeburn、RomaまたはGranny Smith、約4〜6個の大きなリンゴ）
- 1/2レモン（ジュース、オプション
- ゼスト ）
- バター6リットル/バター75グラム（室温）
- 1/4カップ/ 85グラム
- アガベシロップ
- 大きな卵1個（室温）
- 1ティースプーンのバニラ
- 2カップ/ 260グラムの全粒小麦粉
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのシナモン（または1ティースプーンのレモンの香り）
- 1カップ/ 245グラムのヨーグルト
- レーズン大さじ2
それを作る方法
- ピール、コア、クォーターリンゴを縦にスライスして三日月形にします。 レモンジュースを振りかける 脇に置いてください。
- 軽くふわふわになるまで、1/4カップ（85グラム）のアガベシロップで軟化したバター6杯（75グラム）をクリーム状にしてケーキのバッターを作る。 使用している場合は、卵1個、バニラティースプーン1個、レモン味でビートします。
- 別のボウルでは、2カップの全粒粉ペーストリー粉、1ティースプーンベーキングパウダー、1/2ティースプーンベーキングソーダ、1/2ティースプーンシナモンまたは1ティースプーンレモン風味を一緒に泡立てます。 リンゴパイスパイスまたは他のスパイスミックスを使用することもできます。
- 滑らかになるまで、粉状混合物の半分をクリーム状混合物と合わせる。
- 打者に1/2カップのヨーグルトを打つ。 小麦粉の混合物の後半で繰り返し、残りの1/2カップのヨーグルトで終わります。
- リンゴからレモンジュースを抜き、乾かします。 リンゴスライスの半分とレーズンのすべてを折ってください。
- バッターをバターとフライ、9インチ（23cm）のスプリングフォームパンにスプーンします。 また、9インチの深皿ディッシュパイパンを試すこともできます。
- 残りのリンゴスライスをケーキの上にロゼットの形で置きます。 これは最初に中から始めるのが最も簡単です。
- リンゴの頂部にクリームを霧吹き、350°F（176°C）で45〜55分間焼く。
- 冷やして、ホイップクリームを添えてください。 暖かいアプリコットジャムでケーキの上を釉して、果実が乾燥するのを防ぐこともできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 196 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 94 mg |
| ナトリウム | 344mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |