この牛肉のウェリントンレシピは美味しく、作りやすいです。 もしあなたが牛のウェリントンが何であるかわからないなら、それはパフのペストリーの中のステーキです。牛肉とペストリーが適切に調理されると、料理の質感は神です。 フィレ・ミーガンはこのレシピに使用するのに最適な牛肉です。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- バター4大さじ
- 1玉ねぎ、細かく刻んだ
- 8オンスのパッケージボタンキノコ、チョップ
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- 乾燥マヨラム茶1杯
- 1/2カップのチキン肝臓、細かく刻んだ
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 牛肉のスープ2大さじ
- 8（3オンス）フィリングミニオン
- 1（17オンス）パッケージ（2枚）冷凍パフペーストリー、解凍
- 1卵、殴られた
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。大きなフライパンで、オリーブオイルと大さじ2をバターを中火で加熱します。 タマネギとキノコを加えなさい; 塩とコショウを振ってください。 クッキングし、混合物が褐変し、約8〜12分間水分が蒸発するまで中程度の熱でかき混ぜる。
- マジョラム、鶏の肝臓、ニンニクを加えましょう。 調理し、4〜5分間長く撹拌する。 牛肉のスープを加える。 液体が蒸発するまで調理して3〜4分間攪拌する。 暑さから削除。
- ノンチクのフライパンで、中火でバター2杯分を溶かす。 すべての面でフィレ・ミグノンを見て、センターを中程度のものにしてください。 彼らが料理するときに熱から取り除く。
- パフペーストリーを軽く粉にした表面に13 "の正方形に巻いて、それぞれを4つの4-1 / 2"の正方形に切ります。 正方形の上にキノコ混合物を分け、フィレミニネでそれぞれを上にします。 卵の洗浄でエッジをブラシし、エッジを合わせてシールします。
- シームサイドをクッキーシートの上に置き、より叩かれた卵でブラシをかける。 15-25分またはペストリーが黄金色の茶色になるまで焼く。 ワイヤーラックを10分間冷やしておいてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 664 |
| 総脂質 | 44g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 141 mg |
| ナトリウム | 219 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 37g |