すべての塩は同じに作られていません！ ほとんどの料理人が知っているように、 ヨード化 塩やコーシャー塩ではなく海塩を使用すると、料理に味が増します。 しかし、海塩はさまざまな味と色があります。 あなたのレシピでさまざまな塩を試し、何が起こるか見てみましょう。
最良の結果を得るために、これらの塩の多くは最後にガーニッシュのような皿に振りかけるべきです。 海塩は、海水中で見つかった鉱物の産物で、収穫されます。 ほとんどの沿岸諸国は何らかの海塩を生産しており、数多くの種類があり、味わうのを待っています。 ここにグルメ塩を購入する私の好きな場所です。
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スパイスラボグルメ塩のための私の好きな場所！ 強くお勧めします。 ハワイアン・レッド・アラエア、ニュージーランドのグラスミア海塩、キプロス・ブラック・ラバ仕上げ海塩、エル・サルバドールのカブナブ・タブ・ソルト・塩など、美味しい塩類（130種類以上）が揃っています。 ケンタッキー州のバーボン・スモーク・シー・ソルト、ハワイのティキ・スモーク・グアバ・ウッド・シー・ソルト、デンマークのバイキング・オーク・スモーク・シー・ソルトのような燻製塩類、 アジアタイのジンジャーソルト、ココナッツガラムマサラ海塩 、バーボンバニラビーンシーソルトのような風味の塩。 スパイスラボには、塩ディップスプーン、セラー、グラインダーなど、さまざまな種類の食器があります。 すべてが非常に合理的な価格で、15ドル以上のご注文で送料が無料です。
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SaltWorksこのシアトルの会社は、米国で最大のグルメ海塩会社であることを自慢しています。塩味は30種類以上あり、それぞれにさまざまな粒度があります。 彼らの塩は伝統的な方法で塩を手作業で収穫する農家から直接購入されます。 ハイライト：ハワイの紅海、フルール・デ・セル、セル・グリス（灰色の塩）、キプロス・フレーク、バリの花、スモーク・ソルト、マレー・リバー（オーストラリア）、アンデス・デザート・ソルトなど。
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塩トレーダーズソルトトレーダーズには、世界各地のユニークな海塩があります。 いくつかのお気に入りには、日本のナスナ海塩、デンマークのバイキング燻製海塩、バリシーシルト（ココナッツ入り）、ペルーピンクソルトなどがあります。 ソルトトレーダーズには、 トリュフソルト、サフラン塩、シーグリード、海草を含むセルグリス、ハイビスカス、ハーブ、ブラックオリーブなどのブレンド塩も含まれています。
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シェフショップグルメ素材を買うのが好きな場所の1つ、ChefShopには素晴らしい職人の海塩が集まっています。 アングルシー・バニラ・シー・ソルト（ウェールズ）、マレー・リバー・ピンク・シー・ソルト（オーストラリア）、ハワイ海塩、ハーブのセル・グリス、フルール・デ・セルなど。
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牧草地
世界中の50以上の仕上げ塩を持つオレゴン州のワンダフルポートランドの会社です。 彼らには、沖縄の雪、タハア・バニラ・フレーク、ベンガル・ブルー、トルコ・ブラック・ピラミッドのような曖昧な選択肢があります。 職人の塩についての魅力的なものがいっぱいである "The Meadow"の塩ブログwww.saltnews.comをチェックしてください。
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メイン・シー・ソルト・カンパニーメイン・シー・ソルト・カンパニーは今まで味わったことのない最高の燻製塩を作っています！ ただ素晴らしい！ これらの人々は、メイン州の海岸から海から直接塩を収穫し、自然の方法と4種類の木の1つ、アルダー、アップル、ヒッコリー、メスキートのいずれかを使って塩を喫煙します。 レモン・シー・ソルトやシー・ソルト・ミネラルなどのノンソーセージやシーズニングされた塩も購入できます。 いい物！
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ソルトセラーズソルトセラーズには様々な種類の仕上げ塩があります。 エルサルバドルのマヤ塩、ボリビアの塩、インドのカラママク、シチリアのトラパニ海塩、キプロス塩、ペルーピンク、ハワイアンブラックラバ海塩などの素晴らしい海塩。
ジンジャールーツ、トーストオニオン、レモン、トマト、スペインローズマリーなど、素晴らしい味の塩もあります。 スパイシーなホットソルト - ゴーストペッパーソルト、シラチャソルト、ハラペーニョ、チポットレなど。 燻製塩やワインも塩を注入しています。
ソルトセラーズはまた、アイスランドからの海塩の興味深い品種を販売しています：黒アイスランド溶岩塩、甘草塩、バーチウッド燻製アイスランド塩、および北極タイム塩。
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Formaggioキッチングルメ塩類の豊富な選択：フルール・デ・セル、マレー川塩、スモーク・バイキング・シー・ソルト、ホワイト・トリュフル・ソルト、ハーブ・ソルトなど。
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サボリーパントリー小さくても美味しい塩のコレクション。 フルール・デ・セル、ヒマラヤ・ピンク・ソルト、カシナ・ローザ・トリュフ・ソルト、ハワイアンピンクソルト、マレー川などがあります。
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アースディ・デリート私の好きなグルメショップのひとつであるアースディ・デリート（Earthy Delights）は、世界各地の美味しい海塩を取り揃えています。 スモークシーソルト、ハワイアンレッドソルト、 フルールデセル 、および様々なハーブとのいくつかのブレンド塩が含まれます。