私たちは皆、非常に長い "やるべきこと"のリストを伴って行うことがあまりにも多い時代、あるいは時代を過ごしています。 残念ながら忙しい時代は、いつも最高の食べ物を選ぶわけではないかもしれません。おそらく家庭料理の代わりにドライブスルーやテイクアウトメニューを選ぶかもしれません。 しかし、それは本当にこのようにする必要はありません。 少し計画を立てれば、健康的で簡単な食事を用意するために、健康食材でいっぱいになった食べ物を調達することができます。
私が料理をしたいのと同じくらい、私はいつもキッチンで何時間も過ごしたくはありません。 カレーは私の家族のお気に入りの食事の1つであり、幸いにもそれはまた比較的簡単に準備できる食事です。 このレシピでは、最初から始めてからわずか30分かかりました。 それは、おいしい、エキゾチックな味、そしてすべての健康な（未加工の）成分でいっぱいです。
あなたが速く 、簡単で、美味しく、健康的な食事を愛するなら、これは間違いなくあなたのレシピレパートリーに追加するものです。 あなたがキッチンに過度の時間を費やすことなく健康的な食事を調理する必要がある時はいつでも完璧です。 また、このカレーのバッチを調理し、完全に冷めてから、後で冷凍することもできます。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 2皮なしの鶏の胸（小片にスライス）
- 1つの小さな黄色のタマネギ（8分の1にカット）
- 3つの大きなニンニクのクローブ
- オレンジピーマン1個、大きめの小片に切る
- 新しく刻んだショウガ小さじ1杯
- 選択した植物油2大さじ
- イエローカレー粉1大さじ
- 軽い醤油大さじ1杯
- ティースプーン1杯のカイエン（または味）
- 60グラムまたは2オンスの無塩ピーナッツ
- 滑らかなピーナッツバター1大さじ
- 1カップ低ナトリウムチキンスープ
- 蒸し白米（サービング用）
それを作る方法
1.チキンに移動する前に米を始める。 油を加熱し、約8分かけて調理されるまでチキン片を揚げる。 タマネギ、ショウガ、ニンニク、ピーマンを鍋に加え、ピーマンが柔らかくなるまで、または好みの優しさの味に調理するまで調理します。 すべての余分な脂肪を排水する。
2.カレー粉とカイエンを鍋に振りかけ、よく混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 次に、ピーナッツ、醤油、ピーナッツバター、およびチキンブロスをパンに加えます。
再びよく攪拌して香辛料を組み合わせ、分配する。 熱を中程度に下げてカバーし、10分間煮沸する。 必要に応じてスパイスを味付けして調整します。 蒸した白米でお召し上がりください。
それは簡単です：鶏肉を捨て、好みの野菜（凍結野菜ミックスでも機能します）と交換するだけで、さらに野菜のスープに入れます。 上記の手順と同じように調理してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1243年 |
| 総脂質 | 84g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 39g |
| コレステロール | 279 mg |
| ナトリウム | 862 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 104g |