ほとんどの市場の冷凍庫でライムエビを見つけることができますが、自宅にいるのはとても簡単です。 このカリブ海の島のライムエビのレシピ（またはあなたが好むなら、マルガリータエビ）は、あなたが買うことができるものを輝かせる激しい、シンプルな料理です。
レシピは、単に鍋にマリネとフラッシュが必要です。 釉薬は、テキーラ、柑橘類のジュース、および多くの一般的なハーブとスパイスのflavorfulミックスです。 白米と一緒に召し上がれば完璧です。室温でお召し上がりいただけます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップオレンジジュース（濃縮、原液）
- 1/4カップライムジュース（新鮮、約2リットル）
- 1/8カップ
- オリーブオイル
- 1/8カップテキーラ
- オレンジリキュール大さじ1杯（トリプル秒またはCointreau）
- 1/4カップ
- セロントロ （チョップ）
- 1/4カップ
- 甘いタマネギ （細かい）
- 2クローブ
- ニンニク （押された）
- 1/2ティースプーンカレー粉
- ティースプーンの1/2
- 塩 （コーシャー）
- 1/2ティースプーンクミン（地面）
- 1/4ティースプーン
- ターメリック
- カシューナッツ唐辛子1/4本（またはそれ以上の味）
- 1/4ティースプーン
- 黒コショウ （新鮮な地面）
- オリーブオイル大さじ1
- 1-1 / 1/2ポンド
- エビ （新鮮または冷凍のジャンボエビ、皮をむき出したもの）
それを作る方法
- 大きなジップトップのビニール袋には、オリーブオイルとエビの大さじを除くすべての成分を混ぜます。 内容物を密封し、内容物を徹底的に混合する。
- エビをマリタのマリネに加え、すべての空気を絞って封印します。 エビをコートするためにバッグを回してください。
- 30〜45分間冷蔵してください。 過剰漬けにしないでください。または柑橘類の酸がエビを「調理」します。
- 中程度の高熱で大型の重いフライパンを加熱する。 熱いパンにオリーブ油1大さじを加え、コートするために渦巻く。
- マリネからエビを取り除き、熱いパンの中の一枚の層に入れます。 マリネを予約する。
- 1分間クックし、次にエビを反対側にひっくり返します。 あなたはパンのサイズに応じて、バッチでこれを行う必要があります。 エビを過ぎないでください。そうしないとゴムになります。 エビを除去して暖かく保つ。
- 予約したマリネをホットパンに入れます。 それが薄いソースに還元されるまで調理を続ける。 熱を切って、エビをパンに戻し、ソースに入れてコートする。
- 白いご飯の上にエビを入れます。
酒を食べる
アルコールを飲むことができない場合は、単に飲み物を出しておきます。 あなたはまだ料理のスパイシーな味を楽しむことができます。
通常、家庭でテキーラまたはトリプル秒を保管していない場合は、ミニチュアのシングルサービングボトルをピックアップしてください。 このレシピでは、各酒のために約半分の小型ボトルを使います。 高価なブランドを購入する必要もないので 、マルガリータや2つを混ぜる ような気がしない限り、お金を節約してください。