ロシアのオリーブ果実の質感は少し乾燥していて、ミレーであるので、誰もがフルーツプレーンを食べているわけではありません。 しかし、あなたが味を試してみたいのであれば、フルーツをジュースにしてから、甘くてマイルドなゼリーを作ってみてください。 ロシアのオリーブはジューシーではないので、通常よりも少し水を加えなければなりません。 果物を水で覆うのではなく、ロシアのオリーブを水で十分に浮かべておき、周りにボブを放りたいと思うでしょう。
完全に熟したフルーツのみを使用してください。 熟したロシアのオリーブは非常に収れんです。 私はこのレシピで市販のペクチンを使用しました。なぜなら、ロシアのオリーブの天然ペクチンの量がわからないからです。 ゼリーは素敵でピンクがかったオレンジ色で、リンゴのような軽い香りです。
あなたが必要とするもの
- ロシアオリーブジュース1カップ
- レモンジュース1大さじ
- 3/4カップの砂糖
- 2ティースプーンの粉末ペクチン
それを作る方法
- 果物をすすぎ、ゼリーパンまたはソースパンの中に1つの層に入れます。 フルーツを浮かべるのに十分な水を加え、中低温で煮る。
- 果物が柔らかくなるまで調理し、砕いて、ひどいひどい袋に注ぎます。 それを絞ることなくドリップさせてから、あなたのフルーツジュースを測定してください。
- あなたの鍋にジュースを戻し、フルーツジュースの各カップのために、砂糖の3/4カップとレモンジュースの1杯を追加します。 ジュースをかき混ぜることができない沸騰に持ってきて、ペクチンで泡立ててください。
- ジュースを沸騰させることができない沸騰に戻し、完全な時間の間沸騰させて、沸騰させてください。
- 加熱してから沸騰させた瓶の中にゼリーを注ぎ、沸騰した水浴で10分間処理する。
ゼリーは、セットするのに24時間かかることがあります。 レシピはスケーラブルですが、一度に6つ以上のジュースで作業しないでください。 より多くの量のゼリーを沸点にするのにかかる時間は、しばしば、ペクチン結合を破壊し、ゼリー化を防ぐのに十分長い。
ロシアのオリーブのゼリーは、スコーン、クッキー、ケーキで美しく見えます。 また、豚肉、鶏肉、魚、またはニンジンに優れた釉薬を与えます。
ハーブツイストのために、フルーツ煮沸段階で新鮮なミントまたは紫のタイのバジル（チョップ）のカップを追加して、ひずみ。 両方の味は果実の味を補完し、紫色のバジルは特にきれいです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 21 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |