細かいプランタンが入ったこのシンプルな黒豆のスープを使って、あなたの家にカリブ海を少し味わいましょう。 プランテーションを除いて、このスープの成分はすべてシンプルで一般的なものですが、もちろんベジタリアン、 ビーガン 、乳製品がありません。 手作りのグルテンフリー野菜スープを使ってこのスープをグルテンフリーにしてください。 ホットソースをたっぷり添えて！ あなたのベジタリアンのクワンザのお祭りメニューにすばらしいスープ。
ブッシュの豆のレシピと写真提供
あなたが必要とするもの
- 1個の小さなタマネギ（白）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1大さじ オリーブオイル
- 1 14オンスの黒豆（排水）
- 2カップの野菜のスープ
- ミディアングリーンプランテイン1個、細断（約1 1/2カップ）
- 1 tsp。 クミン
- 1ベイリーフ
- 1/4カップシラントロ（新鮮、細かい）
- 塩（味に）
- ペッパー（味に）
それを作る方法
- ソテーニンニクとタマネギ1杯です。 オリーブオイルの半透明（約5分）まで。
- 次に、野菜のスープ、ベイリーフ、クミン、刻んだプランテーヌ（ガーニッシュのために少し保存する）を加え、15分間沸騰させます（沸騰させないでください）。
- 水切りした黒豆を加えて5分ほど煮込み、必要に応じて必要に応じてもう一度野菜のスープや水を加えてください。
- 塩とコショウで味を味わってください。
- 炒めたしゃがいたプランテインと新鮮なシーラントを添えて添えてください。
- 奉仕するには、白い米の上にスープのボウルまたはスプーンの上に置きます。 シーラントと予約された砕いたプランナンを添えて。
3食分となる。
黒豆のスープのような？ 試してみるためにいくつかのバリエーションがあります：
- 超迅速で簡単なベジタリアン黒豆スープ
- 黒豆トルティーヤスープ
- メキシコの黒豆スープとクミン
- 他を見る：クワンザの南とカリブのスープ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 605 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 640 mg |
| 炭水化物 | 105g |
| 食物繊維 | 28g |
| タンパク質 | 35g |