イタリアのワインラベルには、通常、ワイナリーの名前、ブドウを生産したブドウ園の名前、ヴィンテージ（ワインが製造された年）、および略語（例えば、DOC、 DOCG）またはカテゴリーを示すフレーズ（Vino da Tavola）である。
あなたはDOCワインが何であるか、そしてそれがビノ・ダ・タヴォラなどとどのように違うのか疑問に思ったことはありますか？
イタリアワインの4つの主要なカテゴリーとそれに対応する略語は次のとおりです。
- ヴィノ・ダ・タボラ（Vino da Tavola、VdT）
- インドネシア・ジオグラファ（IGT）
- 起源統制（DOC）のデノミナイオーネ
- ビア・デノミナイオーネ・オリジン・コントロール・ラ・ガランティータ（DOCG）
Vino da Tavola（VdT）は文字通り「テーブルワイン」を意味し、毎日の飲酒を目的としたワインです。生産プロセスは非常に少数のルールや規制によって制限されています。 今日、ほとんどのイタリアンテーブルワインは、軽くて薄く弱くて酸性で、以前はテトラパックで販売されていましたが、現在はテトラパックで販売されています。 Tavernelloはこのタイプのワインの良い例です。
しかし過去には、その構成や製作方法によって優れた地位を獲得できなかったものを作ることにした非常に優れたプロデューサーによって作られた素晴らしいヴィニー・ダ・タヴォラもありました。
例えば、Tignanello VdTは、よく知られたトスカーナのワインプロデューサーであるAntinoriによって、Chianti Classicoとしての資格を得るにはカベルネが多すぎる素晴らしい赤ワインでした。 別の有名なトスカーナの生産者であるBadia a ColtibuonoのSangioveto VdTは、グレープタイプにちなんで名付けられたので、実際には非常に古典的ではありますが、Chianti Classicoと呼ぶことはできませんでした。
恒星のVini da Tavolaのほとんどはトスカーナであったが、多くのPiemonteseプロデューサーも同様に実験を開始した。 しかし、トスカーナは、Sangioveseをさまざまな量の他のぶどう（通常カベルネまたはメルロー）、またはフランスの葡萄を自ら（Collezione de Marchi L'Eremo、Syrah、またはFontodiのPinot Noirなど）と混合したのに対し、PiemonteではNebbioloそして、Barberaが酸度を供給する間、Nebbioloがタンニンを供給するという理論の下で、Barbera（Giorgio Rivettiのピンは、例えばすばらしいです）。 要するに、過去に、Vino da Tavolaと一緒に "plonk" ...または何か壮大なものがあります。
私が言ったように、今日製作されたVdtは、大部分がplonkであり、これはVdTワインにヴィンテージを置くことを禁止するために法律が変更されたためです。 その結果、以前はVdTであった品質のワインのほとんどすべてがIGTとしてラベリングされましたが、IGT規則には含まれていない方法で作られたワインが例外でした。 たとえば、Astigiano（イタリア北部のAsti州のワイン生産地帯）の少なくとも1人のプロデューサーは、IGTの規制でMoscatoが甘くなければならないため、乾燥したMoscatoを作ってVdTというラベルを付けます。
インディカジオン・ジオグラファ（IGT）または「地理的表示」は、特定の地域で生産されるワインです。
VdTワインにヴィンテージ（生産年）を置くことを禁止する法律が改正されたとき、多くのプロデューサーが彼らの代替品である「スーパートスカーナ」を再ラベル付けしました。 IGTとして上記で説明した他のワイン。 このページでイタリアのIGTワインのリストをご覧ください。
フランスのAOC（ Appellation d' originecontrôlée ）へのイタリア語の答えは、Origin Controllata（DOC）または「Controlled Origination of Origin」 という名前のVino a Denominazioneである 。 DOCワインは、個々の地域の伝統的なワイン造りの実践を維持するように設計された厳密な規則に従って、特定の明確な地域で生産されています。 例えば、Montepulciano d'Abruzzo DOCを作るためのルールはSalice Salentino DOC（プーリアから）やFrascati DOC（ローマ周辺から）を作るためのルールとは著しく異なります。
ワイナリーはブドウが由来するブドウ園を述べることができますが、ブドウの種類の後にワインの名前を付けることはできず、「スーペリア」などの名前を使用することはできません。 ワインはDOCの資格を得るためには一定の品質基準を満たさなければならないため、1960年代に最初のDOCが設立されて以来、イタリアワインの品質は向上しましたが、たとえば、スーパートスカーナは、生産者がChianti Classicoに白ぶどうを入れるという要件（ドロップされて以来）から生じました。 現在、イタリアのDOCワインは300種類以上あります。
Garantita（DOCG）の原産地： "原産地の管理と保証"。 この品質カテゴリはDOCに似ていますが、より厳格です。 許容される収量は一般的に低く、DOCGワインは政府認可委員会による評価、分析、試飲を経て瓶詰めが可能です。 DOCGワインの設立は、再びイタリアワインの品質の全体的な改善をもたらしました.DOCGエリアにあるブドウ園の生産者が、適格でないワインを生産するのは理にかなっていません。 バローロ、キアンティクラシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、アマロネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ、プロッコ・スーペリアなど約74のイタリア製DOCGワインがあります。
[Danette St. Onge編集]