7つの簡単なステップでクリーンアワビ

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フレッシュ、アワビ、アワビ

アワビをきれいにする前に、 アワビを取る必要があります。 アワビの生きて成長する西海岸では、商業漁業やアワビのダイビングは違法です。 レクリエーションアワビダイビングは、許可されている場所で厳重に規制されています。 アワビを愛する人たちの要求に応えるために、彼らのために十分な（そしてクレイジーな）フィット感がない人は、賢い人たちがアワビを育てる方法を考え出しました。 アワビはゆっくりと成長し、それらを上げるプロセスは面倒なものです。

要するに、あなたは新鮮なアワビを持っているならば、それのためにあなたを恋し、あなたのためにあなたを愛さなければならない人、またはあなたは養殖されたアワビを買ってきました。 いずれにせよ、あなたはそれを掃除し、それを調理する準備が驚くほど簡単なプロセスであることを知ってうれしいです。

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アワビをその殻から揚げる

明らかに、アワビはその殻から取り出さなければならない。 これらの腹足類軟体動物は、多かれ少なかれ1匹の巨大な筋肉がその殻に命中しているので、それらを一片にする方法には、

1. 幅の広い平らな木製のスパチュラまたは同様に薄くて鈍い道具を使用して、アワビとその殻の間で作ってください。 アワビは底にしっかりとした丸い筋肉が付いた殻に付着しています。
2. アワビと殻の間に切れ目を開けて、アワビがはがれるまで殻の周りと殻に沿ってしっかりとしながらも静かに作業してください。
3. 最も容易な放出と全身のアワビを保つために、アワビではなくツールで殻に押し付けます。

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その貝殻からアワビを取り除く

あなたの殻からアワビを賞賛したら、それをスライドさせてください。 シェルを脇に置いてください。きれいにして、それをきれいにすることができます。

シンクでこの作業を行うことができます。 次のステップは、アワビから腸を取り除くことです。シンクで作業すると、クリーンアップを素早く簡単に行うことができます。

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アワビから内臓を切り取る

アワビの肉を腸から分離することは、少しファンキーなアワビを取り除くことの一環です。 最小限の騒ぎと大騒ぎで、迅速にそれを行う方法は次のとおりです。

1. アワビの本体を持って、内臓（腸）をシンクやボウルの上に垂らします。 内臓を切るには鋭利なナイフを使います。
2. 内臓を捨てる。*食べ物を処分している場合はそれを使用するか、汚れたゴミを避けるために2つのビニール袋に入れる。

*一部のアジア料理では、アワビの内臓が賞賛され、スープやシチューに使用されています。 あなたやあなたが知っている人がアワビの腸が好きな人は、是非、それらを捨てないでください！

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アワビをきれいにする

野生のアワビはその側に黒いものの層を持つ傾向があります。 この部分はアワビの縁だけであり、一部は映画です。 それは醜くて苦い試飲なので、両方の部分を削除したい。

最も簡単な解決策は、単に黒いエッジをカットすることです。それは多くの人々が使用する方法です。 また、もう少し時間を取って、アワビの側面に沿って黒いフィルムをはがすこともできます。

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アワビからタフなエッジを切り落とす

彼らは完全に食べることができますが、少し荒くて丈夫であれば、大部分の人々はカールした縁（別名「唇」）と厳しい尖った端を切り捨てると、より多くのアワビを楽しめます。

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アワビをきれいにした

見てみな。 シェル内の先史時代の怪物の甲殻類から、全体を清潔にしたアワビで清潔で美しく調理する準備ができています。

あなたが疑問を持っているなら、古典的なパンフライドアワビを作る。 これらのスライスは、 Abalone Po 'Boy Sandwichesにポップして、より多くの人々に役立てることができます。