カプリスパスタはトマト 、バジル、モッツァレッラの3つのカドレーサラダを取り、いくつかのパスタを使って簡単に（そしてさわやかな）夏のパスタを作る 。
あなたがまだ熱いうちに、トマト、オリーブオイル、モッツァレッラの「ソース」にパスタを投げたいのですが、 それを室温成分と一緒に投げることは、それを少し冷やし、この皿は暑い夜には圧倒的である。 このレシピでは、他のパスタ料理があまりにも居心地が悪く聞こえるかもしれない夜に、ちょうど暖かく、あまりにも熱くない食事を作ります。これは完璧です。最も美味しくて、最も熟していて、見つける。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのトマト（新鮮、最高に熟した）
- オプション：小さじ1ニンニク
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 3つの飾り
- バジル （新鮮）
- 8オンスのモッツァレラチーズ（新鮮）
- 塩と味
- 1ポンドの天使の髪のパスタ
それを作る方法
- 大量の水を沸騰させてください。
- 水が沸騰したら、トマトを準備します：トマトを横方向に半分にし、トマトの余分なジュースをトマトから絞って、それが調理されたらパスタを保持し、トマトをチョップし、ボウル。
- あなたがそれを使用したい場合は、ニンニクをはがし、トマトに加えます。 オリーブオイルをトマトに注ぎ、混ぜ合わせる。
- バジルの茎から葉を取り除き、それらを積み重ね、 それらを横切ってリボンにする 。 トマトにバジルの4分の3を加えます。 残りをガーニッシュとして使用するために用意しておきます。
- ダイスはモッツァレラ。 トマトにモッツァレッラの半分を加えて（それはパスタで少し溶けます）、最後に残りの部分を追加します。
- 沸騰水に十分な塩を加えて海のように塩味を帯びるようにします（約1杯の塩から2クォートの水まで）。 真剣に、あなたは水分を十分に味付けして、パスタが調理して全体の料理に持ち込むように調味料を少し与えるようにします。
- 水が沸騰したら、パスタを加えて、それが一口に柔らかくなるまでそれを調理します。 排水し、すぐにトマトの混合物を入れてボウルにパスタを加えます。 パスタからの熱がチーズを少し溶かす、パスタが少しのトマトジュースを吸収し、トスがトマトジュースとオリーブオイルを実際のソースに乳化させるのに役立ちます。
- 4~6皿分のボウルと残りのモッツァレラで上にパスタを分け、残りのバジルで飾る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 506 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 315 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 20g |