このジャマイカンジャークチキンは、単にジャークのこすりを呼び出す他のレシピと違ってマリネされています。 このチキンは、単独で提供されるか、スライスされ、サラダまたはラップで提供されます。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド/ 900gスキンレス鶏の胸
- 1つのハラペーニョの唐辛子、播種とダイス
- 大さじ3 /水45mL
- 1石灰のジュース
- 1つの大きなレモンのジュース
- 1大さじ/ 15mLディジョンスタイルのマスタード
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 2つのキューブチキンブイヨン
- 1ティースプーン/ 5mL乾燥パセリ
- 1ティースプーン/ 5mL粉砕クミン
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL乾燥タイム
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLオールスパイスまたはシナモン
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- シナモンのダッシュ
それを作る方法
- チキンを除くすべての成分を合わせ、浅いベーキングディッシュまたは再密封可能なビニール袋に注ぎます。 鶏肉を加えてコートする。
- カバーし、冷蔵庫で30分から1時間ジャークシーズニングでマリネします。 グリルを予熱する。 ジャークマリネから鶏肉を取り除き、マリネを鍋に注ぎます。
- 沸騰させる。 鶏肉をグリル料理の上に1辺あたり約7〜10分（または完了するまで）に置き 、定期的に残りの調理ジャークマリネを炒める。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 495 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 152 mg |
| ナトリウム | 688 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 51g |