1910年、パリのカフェメニューにCroque Monsieur（または「Crispy Mister」）が登場し、発明家に大きな感謝を捧げなければなりません。 Croqueは、究極のファーストフード、古典的なストリートフードとすべてのラウンドコンビニエンスフードであり、すばやく簡単に栄養と完全においしい食事になりました。
元のCroque Monsieurはバターで揚げた単にホットハムとGruyereチーズサンドイッチでした。
いくつかの人は、フランスの労働者が昼食用のペールをホットラジエータで去り、後で戻って彼らのサンドイッチのチーズが溶けているのを発見したときに、それが誤って作られたと考えています。
たとえそれが単なる都市の神話であっても、それはまったくもっともらしい話です。 誰もがCroqueを愛しています。 それは、温かいサンドイッチを取ってバターで焼いて、鮮明で黄金色の茶色になるまで、料理の創意工夫を持っていた未確認の料理人でした。 その動きは、このすばらしく中毒性のあるサンドイッチの名声と名誉を本当に価値があるものです。
Croque Monsieurのレシピ
今日はフランス全土で発見されたCroque Monsieur（Croque MonsieurはCroqueとも言われています）には、料理人と同じくらいたくさんのレシピやバリエーションがあります。 カリカリのサンドイッチは、前菜、スナック、またはカジュアルな食事として提供されます。 信じられないほどの経験のためにこれらのレシピの1つを試してください - あなたはグリルチーズサンドイッチを知っていましたが！
伝統的なCroque Monsieurのレシピ
この伝統的なCroque Monsieur製法は、1900年代初期にパリのカフェで提供されたオリジナルのサンドイッチに最も近いバージョンです。
Croque Madameのレシピ
Croque Madameは、卵とベシャメルソースを上にして、簡単に作ることができます。 それは非常に簡単なレシピです。 あなたが朝食のために卵を揚げたことがあるなら、このCroqueを作ることができます。
Croque Provencalのレシピ
このCroque Provencalのレシピには、トマト、 ラクレットチーズ 、ヘルベドマヨネーズが含まれています。
豊かな余分な層は、完成したサンドイッチに手作りのベシャメルソースを少し広げて追加され、小さなプロヴァンスの日差しをテーブルにもたらします。
アップルとセージCroque Monsieurのレシピ
このリンゴとセージCroque Monsieurは、元のフランスのレシピでおいしいバリエーションです。 それは、甘いタルトのリンゴ、ハーブマヨネーズ、溶けたチーズ、ホットハムを2つのバターで鮮明なパンの間に挟んでいます。 クラシックCroqueのほとんどデザートバージョン。
Croque Tartifletteのレシピ
Croque Tartifletteは、快適な食べ物の渇望を満たすレシピを作るのは簡単です。 有名なTartifletteキャセロールと同じように、このサンドウィッチにはクリーム色のベシャメルソース、溶かしたReblochonチーズ、カリカリしたバターのサンドイッチでスライスしたジャガイモが含まれています。 このCroqueは、炭水化物で詰め込まれていますが、もう一度治療はあまりにも害を与えることはできません。