完璧に風味のある飲み物の甘味料です。この砂糖シロップは、本当のバニラビーンの純粋な味を持っています。 この自家製のバニラシロップは、 Woodford Reserveのシャンパンカクテルやスパイストレードなど、多くのカクテルに加えられます。
ヒント：朝のコーヒーやアフタヌーンティーに甘味料として使用してください。
あなたがこのシロップのレシピと他の多くのものとの違いに気づくでしょう。 私はこれがバニラとのより好ましいと思うのは、それが実際に味を輝かせる豊かなシロップを作り出すからです。
あなたは余分なスパイスを追加したい場合は、このバニラジンジャーシンプルシロップを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 砂糖2カップ
- 水1カップ
- 1
- バニラビーン
それを作る方法
- 鍋の中で砂糖と水を沸騰させてください。
- すべての砂糖が溶解するまで絶えず炒める。
- 熱を減らし、カバーし、約15分間煮る。
- 暑さから削除。
- バニラの豆を縦に分け、耐熱性のジャーまたはボトルに入れます。
- ホットシロップをバニラの豆の上に注ぎ、蓋をして8〜10時間放置する。
- 豆、ボトルを取り出し、冷蔵庫に保管します。
このレシピは1カップのシンプルなシロップを作り、1〜2週間まで冷蔵庫に保存することができます。
このレシピを簡単に増やして、より大きなバッチを作ることができます。
バニラシンプルシロップを作るためのヒント
あなたが買い物をする場所によっては、 バニラの豆が高価になることがあります。 あなたが良い取引を見つける場合、あなたは2つの豆を使用することができますが、長い注入時間は、ただ1つの豆と非常にflavorfulシロップを作るでしょう。
同じバッチでよりシンプルなシロップを作るために、単一の豆を使うこともできます。 私はシロップ（水3カップ、砂糖6カップ）を3杯の豆で作ることに成功しました。
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バニラ抽出物代用品
私は完全に豆から出たときに、 バニラの抽出物を使ってバニラのシンプルなシロップを作りました。 これはかなり簡単です。特に、あなたの焼き菓子のための抽出物がある場合は特にそうです。
味は似ていますが、本物の豆のように味は全く同じでも強くもありません。 それはほとんどのカクテルで公正な仕事をし、かなり安いです。
あなたがする必要があるのは、上の砂糖と水のミックスにバニラエキスの小さじ1を加えるだけです。 長い浸漬時間は必要ではなく、シロップは冷たいとすぐに使用できる状態になります。
これらのシロップを試してみることもできます：
このバニラシロップを試すカクテル10個
特にバニラシンプルシロップを必要とするカクテルレシピはあまりありません。 それがバーの役に立つ成分ではないということではありません。
私は バニラが素晴らしい補完物になる と思うプレーンシンプルなシロップを飲み物に使用することをお勧めします。
バニラの素晴らしい点は、非常に透明で幅広いペアリング範囲があることです。
ここであなたを始めるためのいくつかの提案があります...
- CaféBrasileiro - カシャカ、チョコレートリキュール、バニラクリームのホットコーヒーカクテル。
- シャンパーニュボウラー（Champagne Bowler） - クラシックなドリンクでコニャックとスパークリングワインを加えた新鮮なイチゴです。
- チェリーレーン - ベネディクトとチェリーウォッカが一緒にシンプルで楽しいカクテルになります。
- CrèmeBrûléeMartini - 退廃的なマティーニのためのクリーム色のバニラウォッカ。
- アイキャンディ - ジン、エルダーフラワー、ジンジャーとミントのヒント。
- グリーンレモネード - キウイ、ライムメイド、レモネードが混ぜ合わせて楽しいマックテールを演出します。
- Nutty Martini - ウォッカとヘーゼルナッツの人気カクテル。
- パンプキンパンチ - 梨のウォッカ、2つの風味のリキュールとカボチャのバターが秋の喜びを演出します。
- 塩漬けキャラメルロッキーロード - カラメルウォッカを使った魅惑的なデザートカクテル。
- Watermelon Cosmo - あなたが夏に愛するシンプルでフルーティーなウォッカのマティーニ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 139 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |