オレンジとタンジェリンの種類

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冬のオレンジとタンジェリンの美しさ

すべての産地が世界中から来なければならないように、北米の暖かい地帯では、明るくて甘い柑橘類の果物、例えばオレンジやタンジェリンが季節に入り、冬の食生活にジューシーな救済をもたらします。 シトラスの果実は11月に季節に入り始め、大部分は6月に最後の季節になる。

オレンジとタンジェリンの違いは何ですか？

あまりない。 オレンジとタンジェリンは同じ種の異なる品種です。 オレンジは大きく、タターですが、タンジェリンは、原則として、小さくて甘いです。 タンジェリンバラエティーピールもまたゆるくなりやすいので、剥がれやすくなります。

オレンジとタンジェリンの基本

すべての柑橘類の果物については、サイズが重いと感じるオレンジやタンジェリンを探し、品種の方が厚い肌よりもむしろ薄くしてください。 涼しくて冷たい場所に保管しないでください。 これらのほとんどは外食には最適ですが、より上品なプレゼンテーションのためにそれらを「最高位」に切り詰めることを検討してください 。

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血液オレンジ

血液オレンジは深い赤い肉で有名ですが、この写真が示すように、内部は色の濃さによって変化します。 外からは、そうでなければオレンジ色の皮に赤い赤みがあるかもしれません。

このミント入りシトラスサラダのように、彼らは小さいオレンジで、かなり甘く、果物として（ジュースではなく）最もよく使用されます。

血液オレンジは北米では広く入手できませんが、11月から3月までの期間は専門市場で見つけられます。

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カラカラオレンジ

Cara Caraオレンジは、12月から4月の間にカリフォルニアで収穫された素敵な甘いオレンジのオレンジです。 彼らの明るいオレンジの皮はジューシーで、しばしばちょっとピンクのインテリアを隠し、柑橘系のフルーツサラダに最適です。 彼らは酸度が低く、甘味の後ろに大きな噛み付いた咬みつきがあり、シードがあれば非常に少ない傾向があります。

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クレメンティネス（別名キューティーズ）

Clementines（米国では「Cuties」や「Sweeties」として販売されていることが多い）は、非常に小さなオレンジであり、蜜のような甘い風味のタンジェリンによく似ています。 彼らの小さなサイズは、 クレメンタインが手で食べられないことを意味します。 私はスナックや食後のお菓子のための短い11月から1月のシーズンの間に彼らのボウルを保持します。 彼らのタイトで光沢のあるオレンジの皮は、ディスプレイに最適で、カジュアルで食用のセンターピースを作成します。 同様のサイズのマンダリンとは異なり、クレメンタインは種がない。

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クムワット

商業的に入手可能な「オレンジ」の中で最も小さいものは、 キンカツである 。 これらの魔法少々の柑橘類は少し酸味があり、完全に食べられる皮の魔法の要素を持っています。 彼らと同じように食べる。

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キシュス

キシュサスは小さな小粒のタンジェリンで、クレンチは巨人のように見えますが、最高の時はキャンディほど甘いです。 2月と3月にそれらを探します。

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マンダリン

マンダリンは、しばしばマンダリンオレンジと呼ばれ、小さくて甘いタンジェリンの品種です。 彼らはいくつかの種子を持っていますので、無種子のクレメンタイン（さまざまなマンダリンです）よりもスナックにはあまり望ましくないものですが、1月から5月にかけてずっと長いシーズンがあります。

多くの人が缶からマンダリンを飲んだだけかもしれません。 あなたがそれらの一人であれば、自分自身にトリートメントを与え、新鮮なマンダリンを買って、どれだけ軽くて甘いかを味わってください。

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へそオレンジ

下痢オレンジは、オレンジの中で最も一般的な食生活です。 彼らは甘く、種がなく、古典的なオレンジ色の大きさで、外から食べるのに最適ですが、 ビートやオレンジサラダのようなものでも美味しいです。

ニワトリのオレンジは、比較的厚い皮を有し、茎のない端部に特徴的なディンプルを有する。 あなたが好きなら、オレンジはオレンジジュースで十分です。 しかし、ジュースはとても甘い傾向がありますが、それは簡単に発酵しますので、数時間以内に臍からジュースを使用してください。

ハーブオレンジは11月から6月にかけてのシーズンです。

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サツマ

サツマは、タンジェリン、小さなマンダリンオレンジの様々です。 彼らは種がなく、彼らの肌は果物にゆるやかに付着しているので、剥がし易い。 それはあなたがそれを購入するときに滑らかで、きつい肌を持っている必要はありません1つの柑橘類の果物です。 しかし、皮のゆるみは傷みを検出するのを困難にするので、慎重にサトウマを選択してください。 クレメンタインのように、サトゥマは種がない。 2つはしばしば販売され、お互いに販売されていますが、クレメンタインはタイトな皮を持ち、サトゥマはルーズな皮をしているので、違いは簡単に言えます。

サツマは比較的寒い柑橘類であり、米国の湾岸周辺で栽培面積が拡大しています（ほとんどのサトゥマはカリフォルニア産です）。 11月から1月までシーズンにそれらを探します。

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セビリアオレンジ

サワーオレンジはマーマレードを作るのに最適です（とにかく多くの砂糖を加えなければならないので、自然なサワーはあまりにも甘い果実を使用することから生じる渋いゼリーに素敵な箔として働きます）。 特に、カクテルやサラダドレッシングは、レモンやライムに比べて酸っぱいオレンジから得られるより広い範囲の味から利益を得ることができます。 酸っぱいオレンジは小さく、12月から2月にかけての空き状況の短いウィンドウがあります。

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タンジェリンズ

タンジェリンは、オレンジよりも明るいオレンジの皮を持ち、わずかにルーズな皮を持つオレンジよりも小さい。 食べてサラダに加えるのに最適で 、ジュースタンジェリンで古典的なオレンジジュースを少し甘く明るく味わうこともできます。 彼らは11月から5月までの素晴らしいシーズンを持っています。

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バレンシアオレンジ

バレンシアのオレンジは、薄い皮、いくつかの種子を持ち、非常にジューシーです。 彼らは古典的なオレンジジュースのオレンジですが、フルーツ（ちょうど種を気にして）として食べることも完全においしいです。