これは伝統的な寒さの古典の簡単なバージョンです。 少量のベーコンは、このコーンとポテトチャウダーにその特徴的な味を与えます。
サービス：6
あなたが必要とするもの
- 2スライスのベーコン、ストリップに切断
- 無塩バター1大さじ
- 1つの黄色のタマネギ、diced
- 万能粉2大さじ
- 新鮮または冷凍コーンカーネル2カップ
- 1柄のジャガイモ、皮をむいて、ダイスしたもの
- 全乳3カップ
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 塩小さじ1
それを作る方法
- 重い底のスープやソースでは、ベーコンを中火で焼くが、ベーコンは冷やさない。 小麦粉とタマネギを加え、5分間炊きます。 ジャガイモ、トウモロコシ、ミルク、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
- ジャガイモとタマネギが柔らかくなるまで、穏やかな煮沸に持ち上げ、熱を低くして調理し、時折かき混ぜる。 レードルはミキサーにチャウダーの半分を入れ、すっきりしたピューレに混ぜる。 ブレンドされていない混合物の残りの半分をポットに戻す。 調味料を調整し、すぐに奉仕する。