定期的な通常のホムスディップレシピに飽きた？ 白い豆（偉大な北部の豆、cannellini豆または海軍豆）を使用してこれを試してみてください。 これは、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁などの通常の自家製フムス成分で作られたシンプルな白豆ディップレシピで、チーズの代わりに白い豆で作られていますが、まったく違った風味プロファイルとテクスチャ あなたが手に白い胡椒を持っていない場合は、単にそれを省略するか、代わりに通常の黒い胡椒の散らかしを使用してください。
それはホムスですか、ちょうど豆のディップですか？ タヒニなしでは、それは技術的にはまだフンマではないかもしれないが、単なる豆の漬けであるかもしれない。 しかし、あなたがそれを呼びたいと思っているものは、蛋白質が高く、繊維が多く、フムスやビーンディップを使用するのに使うことができます。 健康でないマヨネーズの代わりに広がるベジタリアンサンドイッチとして試してみてください（ハムスはうまく一緒に噛み合って垂れないのでラップサンドイッチで特にうまくいきます）。あるいは、ピタやトーストポイント、野菜。
ほとんどの自家製フムスレシピと同様に、この白い豆は、完全に菜食主義者 、ビーガン、そして誰にとってもグルテンフリーの食事には安全です。
Bush's®Beansによる白豆フムスのレシピ。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップオリーブオイル
- 1/8カップニンニクのクローブ、チョップ
- 2 15.8オンスの缶詰の白い豆（グレートノーザンビーンズが最高ですが、カネリニ豆またはネイビー豆も上質です）、水切りおよびすすぎ
- 1/4カップの新鮮なレモンジュース
- 1 tsp。 粉砕クミン
- 大さじ2杯。 刻んだ新鮮なパセリ
- 1/2大さじ。 塩（常に海塩または正真正銘の塩が最高です）
- 1 tsp。 白い唐辛子（オプションですが、素敵な濃厚な味を加えます）
- ピンチカイエンペッパーまたはパプリカ（オプション）
それを作る方法
- 小さな鍋で、オリーブオイルとニンニクを中火から弱火に加えて、ニンニクが非常に軽く焦げて焦げないように注意してください。 少し冷たくして、油とニンニクの両方を蓄えてください。
- 白い豆をフードプロセッサーやミキサーに入れ、トーストしたニンニク、レモン汁、クミン、パセリを加えます。 滑らかになるまで処理する。 フードプロセッサーやミキサーが稼働している間は、慎重に予約されたオリーブオイルを注ぎ、軽く滑らかになるまで処理してください。
- 白い豆のフムスを塩で味付けしてください（海塩またはコーシャーソルトはほとんど常に最高です）、白い唐辛子、カイエンペッパーまたはカプリのカラフルなガーニッシュです。
- ピタパン、ベーグルチップ、トルティーヤチップ、または新鮮なチョップド・ベジタリアン（赤ちゃんのニンジンやニンジンのスティック、セロリのスティック、ピーマンのスライス、スライスしたマッシュルームまたはジカマスライス）で冷やしてください。
この白い豆のhummusのレシピのように？ あなたはまた、この創造的な日焼けしたトマトのhummusのレシピを試してみたいかもしれません、または、脂肪を減らされたバージョンのために、 このタヒニフリーの黒豆hummusを試してみてください。
他にも： なぜビーガンはフムスが大好きですか？
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 677 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 603 mg |
| 炭水化物 | 95g |
| 食物繊維 | 29g |
| タンパク質 | 33 g |