醤油とジンジャーを使った中国産バーボンチキンレシピ

このバーボン鶏料理は、アメリカ中華料理のレストランで非常に人気があります。 この料理は、ケージャン料理の中国料理レストランでよく見られます。 この皿の材料には、ソースに醤油、ブラウンシュガー、ジンジャー、バーボンウイスキーが含まれ、鶏肉もソースでマリネされます。

ルイジアナ州ニューオーリンズのバーボンストリートにちなんで名付けられた、この料理に関する興味深い事実です。

南米と中華料理がこのレシピで一緒に集まります。このレシピでは、バーボンウイスキーとアジアの醤油を組み合わせています。

少なくとも4時間は鶏肉をマリネしますが、前の夜にそれを準備したり、前もって鶏肉とマリネを分けたりすることができれば、より良いことです。 あなたは一晩冷蔵庫に保管するか、冷蔵庫に一定期間置くことができます。 あなたは後者のために行く場合は、それを調理する前に鶏を解凍するだけです。 いくつかのお米でお召し上がり下さい。このお料理のソースは、おいしいお米でお召し上がりくださいです。

鶏の太ももの代わりに鶏の胸を使うこともできます。 オーブンで焼くだけでなく、鶏肉をグリルで焼くこともできます。 これはどんな夏のバーベキューパーティーにも最適な料理です。

オーブン焼きや鶏肉のグリルをしたくない場合は、鶏肉を炒めることもできます。 チキンが揚げ物している間に、マリネソースを同じパンに入れて一緒に料理する。 次に、いくつかのコーンフラワースラリーを加えてソースを濃くし、ソースがかなり厚くて粘着性になるまで調理します。 ご飯と野菜でお召し上がりください。

あなたが先に鶏肉をマリネにした場合、このバーボンチキンのレシピは、忙しい週末のディナーの救命救助者になる可能性があります! 鶏肉をオーブンで調理している間に、オーブンで鶏肉を調理し、野菜やサラダや米を用意して家に帰るときに、鶏肉を解凍するだけです。 それから、美味しいバーボンウイスキーの味で、おいしく栄養価の高い食事があります。

Liv Wanによって編集されました。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

手続き

  1. 鶏の太ももを浅い9x13インチのベーキングディッシュに置きます。 残りの成分を合わせ、鶏肉に注ぎます。 少なくとも4時間、好ましくは一晩、冷蔵庫内で覆い、マリネを包む。 太ももを回して、マリネに完全にコーティングされていることを確認します。
  2. オーブンを350°F(177°C、ガスマーク4)に予熱します。 マリネで45分から1時間、鶏を摘出してください。 チキンが太ももの最も厚い部分に穿孔されたときにジュースがはっきりと出るまで、または肉の体温計が大腿の同じ部分で少なくとも170°F(77°C)を読み取るまで、時々軽くかき混ぜる。 熱く奉仕する。
栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 291
総脂質 15g
飽和脂肪 3g
不飽和脂肪 8g
コレステロール 47 mg
ナトリウム 988 mg
炭水化物 17 g
食物繊維 1g
タンパク質 19g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)