このベジタリアンイエロースプリットピーマンのレシピはTheSpruceで最も人気のあるベジタリアンレシピの1つです。 ダールは、時にはダールやダールの綴りがあり、インドのベジタリアン料理の定番品です。 この簡単なレシピは、基本的なベジタリアンとビーガンイエロースプリットピーダールです。 シンプルなベジタリアンインドの食事のためにコメでそれを提供してください 、または余分な液体を加え、よりスープのようなダーレを作るために少し長く料理してください。
注意 - それは少しキックがある！ それを完全な食事にしたいですか？ 野菜のpakorasまたは焼いたsamosasの側面を加えなさい （完全にuntraditionalしかし完全においしい何かのためのこれらの単純なケールpakorasを試みなさい）、あなたは完全であるがまだ明るく健康なインドの食事を有する。
この簡単なダールレシピは脂肪が非常に少なく、低カロリーです。 水または無添加の野菜スープを使用し、このレシピはグルテンフリーです。
あなたが必要とするもの
- 1カップ黄色のスプリットピース、未調理
- 2カップの水または
- 野菜のスープ
- 1 tsp。 ターメリック
- 1/4 tsp。 カイエン
- 1/2 tsp。 塩
- 1大さじ マーガリン
- 1玉ねぎ、ダイス
- 1 1/2 tsp。 クミン、全種子または地面
- 2つのクローブ
- ダッシュコショウ、味に
それを作る方法
- 大きなポットで、生の黄色のスプリットエンドウと水または野菜のスープを入れ、ゆっくりと煮詰めます。 ウコン、カイエン、塩、カバーを入れてください。
- 黄色のスプリットエンドウ豆が完全に調理されるまで、少なくとも20分間覆って、時折かき混ぜる。
- また、黄色のスプリットエンドウ豆を分解してより滑らかな質感にするために、必要に応じて10〜15分追加して調理を続けることもできます。
- いずれにしても、分割されたエンドウ豆が一旦大まかになったら、別々の大きなフライパンまたはフライパンでマーガリンのタマネギ、クミン、クローブを加熱します。 玉ねぎが柔らかくなるまで4〜6分クックします（もしあなたがたまたまアサフォエチダ/ヒンジを持っていたら、余分なフレーバーのために約30秒をちょっと追加することもできます）
- タマネギとスパイスの混合物をスプリットエンドウ豆に加え、少なくとも5分間煮ることができます。
- 必要に応じてコショウと塩分を追加し、スープボールで炊飯したり、炊飯してください。
このレシピで黄色のレンズ豆または黄色のスプリットエンドウ以外のものを使用している場合は、推奨される20〜35分より少し小さく調理することができます。
このインド料理のレシピは、 菜食主義者でもビーガンでもあります。
栄養成分表示：
4つのサービングに基づいて：
カロリー：207
脂肪：3.5g; 飽和脂肪：.6 g
コレステロール：0mg、0％
総炭水化物：32.8g、11％
食物繊維：13.2g、53％; タンパク質：12.5g
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 78 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 682 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |