このバニラサワークリームポンドケーキは、あらゆる機会に作るための簡単なケーキです。 サワークリームは、ケーキに口当たりや味わいを与えます。 ポンドケーキをBundtケーキパンまたはチューブケーキパンで焼く。
ポークケーキ全体に釉薬を盛り付けたり、果物、デザートソース、または温めた保存液でスライスします。 レモンソースはポンドケーキですばらしいですか、冷却されたケーキの上にシンプルな薄いバニラアイシングを吹きます。 この簡単なチョコレートグレーズも優れています。
関連項目
ベストレモンポンドケーキ
あなたが必要とするもの
- 粒状の砂糖3カップ
- 1カップのバター、軟化
- 6つの卵、分離（叩く前に白を室温に持って来て、ヒントを参照してください）
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 1カップサワークリーム
- 3カップの多目的粉は、測定前にふるいにかけるか、かき混ぜる、13 1/2オンス
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- チューブケーキパンまたは12カップのブンドケーキパンを多めに油脂をかけます。 オーブンを300°F（150°C /ガス2）に加熱する。
- クリームは砂糖とバターを一緒にして、ほぼ白く、ふんわりとした色になるまで約5分です。
- 一度に1つずつ卵黄を加え、1回ごとにうまく打ちなさい。 バニラエキスとサワークリームをブレンドします。
- 別のボウルに、小麦粉、塩、ソーダを混ぜる。 泡立て器やスプーンで十分に混ぜる。
- バッターに乾燥成分を加えなさい; ブレンドまでビート。
- 清潔でグリースのないボウルでは、堅いピークが形成されるまで卵白を打ちます。 卵白をケーキのバッターに入れます。
- 準備したケーキのパンに注ぎ、約1時間半かケーキのテストが終わるまで焼く。
- ケーキを鍋の中で10分間冷やしてから、慎重に冷却ラックに逆さにして完全に冷却する。
*卵白には銅、ステンレス鋼、ガラス、またはエナメルコーティングボウルを使用してください。 プラスチックにはグリースの残渣がしばしばあります。
専門家のヒント
- スティックを避けるために、冷却ラックを軽く非粘着の調理スプレーでスプレーします。 ケーキプレートに移す前にケーキを完全に冷やしてください。
- 卵白は最高の結果を得るためには室温でなければなりません。 室温に戻すための最善の方法は、まず卵黄から卵を分離することです。卵は寒いときによく分けておき、約30分間放置します。
- ポンドケーキは、彼らの上昇のための空気の組み込みに頼っている。 砂糖とバターを約4〜5分間クリームします。
- チューブケーキやBundtケーキのような深いケーキを木の串を使ってテストします。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 332 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 117 mg |
| ナトリウム | 144 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |