キビトはウルグアイの全国サンドウィッチです。 その国での重要性は、米国のハンバーガー、英国のフィッシュ＆チップ、キューバのサンドイッチ、アルゼンチンのステーキと同じです。 このサンドイッチは、かすかな心や食欲のためでもありません。
キビト（「小さなヤギ」と解釈される）は、肉で満たされた深刻なサンドウィッチです。 スター成分は、薄くスライスされたグリルビーフであるシュラスコのスライスです。 これは、ハム、ベーコン、レタス、トマト、溶融モッツァレラチーズ、および揚げ卵のスライスでトッピングされています。
これは、タンパク質、野菜、パンがたっぷり入ったバランスの取れた食事であるため、付随することなくこれを食べたいかもしれません。 あなたが側をしたい場合は、コールドスロー、フレンチフライ、オニオンリングのような単純なものを選んでください。 ビールは、すべてそれを洗うのに最適な方法です。
あなたが必要とするもの
- ベーコン8スライス
- 2つの牛フィレステーキ（または4つの薄いスライス
- グリルステーキ ）
- 塩（粗い、味に）
- 黒コショウ（味に）
- バター1〜2杯
- 4個の卵
- 4つのサンドイッチバンズ（大きなシーバタロールのような非常に大きい）
- ケチャップ大さじ4
- マヨネーズ大さじ4
- レタス1頭
- ハム4枚（デリ・カット）
- トマト4枚
- 4スライスのモッツァレラチーズ
それを作る方法
- 中火の大きなフライパンでは、 ベーコンのスライスが鮮明になるまで調理してください。 冷却するためにペーパータオルに置いておきます。
- ステーキを使用している場合は、余分なベーコンの脂肪をフライパンから排出します。 各フィレを半分にスライスして、それぞれから2つの薄いステーキを作る。
- 粗塩と黒コショウを振ってください。 ステーキをもっと薄くするには、マレットを使います。
- ホットになるまで中火でヒレを熱し、フライパンにステーキをかける。 一辺あたり約2分間、またはそれらが所望の均一度に達するまで調理する。 紙タオルを置いて冷ます。
- フライパンをきれいに拭きます。 中火でバターを溶かし、卵を日当たりの良いものに揚げて、好みに合わせます。
- ブロイラーを予熱する。
- ケチャップとマヨネーズでパンの内側を広げる。 レタスの部分をパンの下半分に置きます。
- 2枚のベーコン、牛肉のスライス、ハムのスライス、トマトのスライス、モッツァレラのスライスの各サンドイッチを一番上に置きます。
- チーズを溶かすためにブロイラーの下に覆われていないサンドイッチを短く置く。 チーズが燃えないようにサンドイッチをよく観察してください。
- オーブンからサンドイッチを取り出し、チーズの上に揚げた卵を置き、次にパンの残り半分を上にして上に置きます。 すぐに奉仕しなさい。
オプションのトッピングには、玉ねぎ、オリーブ、ピーマン、ピクルスが含まれます。 サルサゴルフは、アルゼンチンとウルグアイで人気のあるケチャップとマヨネーズの混合物で、このサンドイッチに最適な調味料です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1314年 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 259 mg |
| ナトリウム | 1,037 mg |
| 炭水化物 | 268 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 18 g |