どのようにカフェbreveが標準のラテと少し違うのですか？
Caffe Breveは エスプレッソ ベースの飲み物で、カプチーノのように作られていますが、ミルクの代わりに半分と半分のスチームが付いています。 退廃的な（しかしシュガーレスな）エスプレッソの飲み物が欲しいならそれを試してみてください。
カフェ・バーブの起源
このドリンクは厳密にミルクベースのクラシックなイタリアンカフェラテをアメリカンテイストに取り入れたものです。 しかし、カフェ・ブレブ・ドリンクは、標準的なミルクで作られた平均ラッテよりもふわふわしがちです。スチーム・ハーフ・アンド・ハーフはエスプレッソ・ドリンクの泡量を増加させるからです。
たとえミルクが低脂肪または非脂肪ではなく全乳であっても、カフェブレブはまた、ミルクで作られたラテットよりもかなり多くの脂肪およびコレステロールを有する。 しかし、多くのコーヒーを飲む人は、それに甘味料を加えないと行くことができるくらい豊富なカフェのブレブを見つける。 それは典型的には「デザート」飲料として提供されますが、朝のカフェインフィックスとして好きな人もいます。
エスプレッソを作る方法
エスプレッソは細かく粉砕されたコーヒー豆を介して圧力下で少量のほぼ沸騰した水を強制的に醸造するコーヒーです。 エスプレッソは一般的に他の方法で淹れたコーヒーよりも濃く、懸濁固形物や溶解固形物の濃度が高く、上部にクリーマ （クリーム状の稠度を持つ泡）があります。
加圧された醸造プロセスの結果として、エスプレッソの典型的なカップ中のフレーバーおよび化学物質は非常に濃縮される。 エスプレッソはまた、カフェラテ、カプチーノ、カフェ・マキアート、カフェ・モカ、フラット・ホワイト、またはカフェ・アメリカーノなどの飲み物の拠点です。
エスプレッソは、ほとんどのコーヒー飲料よりも単位体積あたりのカフェインが多いですが、通常のサービングサイズがはるかに小さいため、総カフェイン含量は一般的な信念に反して、標準の淹れたてのコーヒーよりも少なくなります。
コーヒー飲料の実際のカフェイン含有量は、サイズ、豆の起源、ロースト方法および他の要因によって異なるが、エスプレッソ対ドリップ醸造の「典型的な」サービングのカフェイン含量は120〜170mg
150~200mg。
エスプレッソドリンクの品種
Caffe Breveは最新のエスプレッソベースの飲料ですが、唯一のものとはまったく異なります。 カフェラテに加えて、ここにエスプレッソを主な成分とする人気の飲み物があります。
カフェアメリカーノは半分のエスプレッソ、半分のお湯です。 それは、標準的な醸造コーヒーと一貫して非常に近いです。 カフェモカはエスプレッソ、蒸しミルク、チョコレートを持ち、通常はホイップクリームを頂いています。 カフェ・ロマーノはレモンのひねりを加えたエスプレッソです。カプチーノはエスプレッソ、蒸したミルク、ミルクフォームです。
マッキアートにはエスプレッソのショットとミルクフォームの小さなビットがあります。