緑の焼き網を使って二酸化炭素排出量を削減
今日は他のほとんどのものと比較してグリルの環境への影響はごくわずかですが、大気汚染とCO2排出量に対処するには、私たちの生活のすべての側面を考慮することが重要です。 グリルや購入する製品の種類をいくつか変更することで、グリルグリーンにすることができます。 これらの提案を試して、屋外での調理をより環境にやさしいものにしてください。
- 石油系の軽い液体や自給式の木炭は避けてください。 これらは石油化学製品を大気中に放出する。 代わりに、木炭の煙突、 電気チャコールのスターター 、または自然なライターの液体を使用してあなたの火を得る。
- 優れた木炭を選んでください。 家具のスクラップや添加物やバインダーのない廃木材で作られた天然炭や塊炭は、汚染の排出量を減らすだけでなく、焼き付けの経験を向上させるクリーナーの火を作ります。
- ガスに切り替えます。 ガスグリルは、炭グリルよりもはるかにエネルギー効率が良く、汚染物質の発生量がはるかに少ない。
- 天然ガスに切り替えます 。 多くのグリルには天然ガスオプションがあります。 天然ガスは最も清浄な化石燃料であり、プロパングリルよりもはるかにクリーンです。
- 予熱時間を短縮する。 ほとんどのガスグリルは5〜10分で調理する準備ができています。 炭は調理の準備に15〜20分かかります。 あなたのグリルが準備ができているときに対応するためにあなたの調理時間を計画し、あなたのグリルはあなたが必要以上に燃えるままにしないでください。
- あなたの予熱時間を増やす代わりに、あなたが調理した後も熱いうちにグリルをきれいにしてください 。 グリルが冷たいときは、水とベーキングソーダの混合物を使用して調理物をきれいにします。
- グリルは定期的に清掃してください。 あなたのグリルのグリースと食品粒子の蓄積は、不必要な煙を生成します。 また、グリルの下にグリースドリップトレイをきれいにするために、この時間を取る。
- あなたの次の料理のための使い捨ての皿と食器を避けてください。 数分の洗濯皿は、ゴミの紙皿やプラスチック製のフォークの束よりも優れています。
- 脂肪から余分な脂肪を取り除く。 これはあなたのグリルをより健康的にし、フレアアップを減らすだけでなく、空気から有害な化学物質の放出を減らします。
- あなたの次のグリルについて情報に基づいた決定を下す。 残念なことに、今日建てられた多くのグリル、特にガスグリルは、単に耐えられるように作られていません。 高品質で長持ちするグリルを購入すると、長期的にお金を節約できるだけでなく、購入したグリルの製造、包装、輸送、リサイクル（うまくいけば）からの汚染を減らすことができます。
最も緑の多い炭
炭はガスや電気グリルよりも多くの汚染をもたらしますが、私たちの多くにとって、より良い風味と多才な炭は、それをあきらめるのは難しい習慣です。 木炭の燃焼の影響を減らすには、純粋な解決策を探してください。 これについて考えます。 枝はあなたの庭の木から落ちます。 あなたはそれを崩壊のままにします。 米国農務省によると、この腐敗によって放出された炭素は、あなたが枝から木材を焼いた場合と同じです。 与えられると、燃焼はその炭素を大気中に素早く入れますが、最終結果は同じです。
今、木材をおがくずに粉砕し、バインダーと一緒に固着させた後、それを木炭に解散すると想像してください。 このプロセスは、木炭に汚染物質を添加し、炭素排出量を増加させる。 あなたが軽い液体を加えるならば、あなたは劇的に汚染を増やすでしょう。 天然の添加物を含まないチャコールやナチュラル・ルーン・チャコールを選ぶことで、これらの添加物を排除して、より清潔な火を作ります。 あなたはまた、あなたが調理する食品の風味を汚すかもしれない煙の中の化学物質を減らします。
あなたの炭を正しい方法で光らせなさい
EPAは、揮発性有機化合物（VOC）を危険なオゾンを発生させる汚染物質として列挙している。 毎年、米国の消費者は毎年46,000トンの軽質液体から大気中に14,000トン以上のVOCを放出しています。 より軽い液体を置くことは、グリルによる汚染を大幅に減少させる。
さらに、自照式の木炭は空気のために良くありません。 照明炭のための最良の選択肢は、チャコールチムニー、電気チャコールスターターに切り替えるか、または脂肪燃焼のような天然燃焼剤を使用することです。 これらの方法は、 照明炭がバーベキュー関連損傷の最大の原因であることを考慮すると、より安全である。
The Greenest Grill
天然ガスグリルや電気グリルは大気汚染の観点から最も温かいグリルであるが、グリル耐久性は屋外調理にとって大きな問題であると考えなければならない。 安いグリルを3〜4年ごとに交換することは、地球の資源にはるかに多くの損害を与えます。 製造、梱包、出荷、処分を考慮すると、今日では多くのグリルの寿命が短いことが環境に大きな影響を与えます。 良質の製品を購入し、必要なときに修理し、 修理し 、必要になるまで交換しないでください。
それは炭のグリルになると、シャットダウンできるものを探します。 これは、あなたが焼き尽くされたときに通気口を閉じることができ、酸素の不足が次の蒸煮のために残りの炭を保存する火を出すことを意味する。 グリルをもう一度照らすときは、灰を振り払い、炭や光を少し加えてください。 これにより、燃焼量を制御し、炭に費やす量を減らすことができます。 あなたが燃やす炭を慎重に管理することで、たくさんのお金を節約し、環境に良いことができます。
グリルはグリーンです
良いハンバーガーをしたいですか？ 家族をつかんで車に乗り込み、好きなハンバーガーのジョイントに行き、お金を多すぎて家に帰る。 どのくらいのエネルギーと時間を費やしましたか？ グリルはあらかじめ包装された食品には適しておらず、良い食事をゼロから簡単に作り出すことができます。 新鮮な肉と野菜を買って、店の真ん中で売る「もの」をすべて解凍することなくそれらを焼く。 さらに、グリルを使用すると、ストーブやオーブンをオフにして電気使用量を減らすことができます。
米国で使用されている電気の約7％が再生可能なので、電気代を削減し、発電所からの汚染を減らすことができます。 だからグリルを火にかけ、罪悪感を脇に置きます。