あなたがグリルを購入する前に最初に質問する
木炭対ガスの議論は熱くなる可能性があります。 あなたが知る必要がある簡単なことは、それが味と利便性の問題であるということです。 グリル全般の幅広い視野を得るには、 電気グリル 、 ペレットグリル 、ハードウッド調理についても知っておく必要があります。
利便性
この問題を考える最も良い方法は、グリルがより味が少ない煙の香りになることを覚えておくことです。
電動グリルは使いやすいですが、実際の火の味はありませんが、堅木の火はあなたに最高の味を与えますが、対処するのが最も難しいかもしれません。 あなた自身に尋ねる質問は、あなたがすばやく簡単な食事をしたいのですか、もっと何かを探していますか？ ハードコアグリルやバーベキュー料理は、料理を作るためのちょっとした趣味のようなものです。 もちろん、炭は本当に複雑ではなく、練習はガスグリルを使用するだけで信頼できるものです。
真正性
焼き肉の火の味から離れた本物のスモーキーは、元の熱源である木材で最も強いです。 あなたが電気装置に移動すると、この風味がほとんど残っていません。 実際、多くの電気グリルは食品の味に事実上何も追加しません。 しかしながら、スイッチをひっくり返して焼くことの単純さは殴られない。
味
味のテーマでは、しばらくの間実施された調査で、参加者にはガスと炭のユニットで調理されたハンバーガーとステーキが提示された。
ハンバーガーに来たとき、誰も炭やガスの違いを知ることはできませんでしたが、彼らはステーキとの違いを知ることができました。 炭のグリルステーキは、 独特の煙味を持っていました。 より大きなアイテム、特にゆっくりと焙煎し、深い煙の香りが欲しいアイテムを調理する場合は、炭が唯一の方法です。
スペース
どのようなグリルがあなたにとって正しいのかを判断するには、グリルがどこに座るのかを考えます。 小さいパティオまたは覆われたエリアは大きな炭火焼きのための場所ではありません。 電気グリルはフレアアップを起こさず、より小さな領域でより安全です。 ガスグリルはフレアアップを生み出し、これらの厄介な家の火災を避けるために、あらゆる構造から離れている必要があります。 チャコールは電気スターターで点灯することができ、したがって、実質的に開いた炎と一緒に使用されません。
グリル
考慮すべきもう一つのことは、グリルを計画する方法です。 仕事から家に帰ってステーキや鶏の胸肉をグリルに投げつけるのであれば、電気やガスのユニットがあなたが探しているものかもしれません。 これらの加熱ははるかに速く、一般的な調理器具の利便性を有する。
コスト
最後に、コストの問題があります。 ガスグリルは一般的に電気または木炭よりも高価です。 炭が一番安い。 たくさんのお金を費やしたくなければ、炭が答えになるかもしれません。 しかし、木炭はより高価な燃料です。 あなたは簡単に木炭の料理に費やすことができますが、ガスはコックアウトあたりの費用がはるかに少なくなります。 木炭は長期的にお金を節約できませんので、長期投資と即時購入について考えてみてください。