トンカツ、またはポークカツレツは、 パンコブレッドクラムとフライドポテトをブレンドしたポークフィレ肉の日本料理です。 それは伝統的に暗い風味のトンカツソースと緑色のキャベツを砕いたものです。
ポークトンカツは、日本食レストランのメニューによく見かけるもので、人気のある弁当（弁当）です。 ポークトンカツは、大皿の中のお米の上に、卵料理とおいしい甘いソースを添えたトンカッとしたカツブンブー（炊飯の一品料理）にも人気があります。
トンカツには、日本食などのアジアの食料品店の棚に、あらかじめ手作りで販売されている風味豊かなトンカツソースが付いています。 日本のトンカツソースの人気ブランドは「ブルドッグトンカツソース」と呼ばれています。 それは果物と野菜の混合物で作られ、トンカツにぴったりな濃くて風味の良いソースを作りました。
豚の代わりに、豚の代わりに鶏の茎を使って作られ、鶏のかたとして知られています。
伝統的に、豚のトンカツは、トンカッと一緒に食べられる細かく細かく切り刻んだ緑のキャベツの脇に添えられています。 しばしば、トンカツソースがキャベツにも吸い込まれます。
あなたが必要とするもの
- 4
- ポークチョップ （骨なし）
- 大きな卵1個（殴られたもの）
- 1/2〜1カップブレッドクラム（パンコ）
- 味に塩と黒コショウ
- 1カップの多目的粉（パン粉用）
- キャノーラ1カップ（油揚げ用）
- ガーニッシュ：1/4頭のキャベツ（緑が細断されている）
- ガーニッシュ：トンカツソース、ボトル入り
- オプション：唐辛子（唐辛子）
それを作る方法
- ポークチョップの端をいくつかの場所で切断します。 塩とコショウで味付けしてください。
- 3つの浅い料理でパン粉ステーションを設置する。 第1皿に小麦粉を、第2皿に軽く叩いた卵、第3皿にパンコブレッドクラムを入れます。
- 豚のチョップに小麦粉をたっぷりとかけ、余分なものを振ってください。
- 豚肉を叩いた卵に浸します。
- panko breadcrumbsで豚肉を覆い、盛り付けをする。
- 深いパンでは、約340°Fに揚げるための熱カノーラ油。
- パン粉入りの豚肉を数分間炒める。 豚肉をそっと置き、数分以上炒めるか、調理して茶色になるまで炒める。 両側約5分、計約10〜11分。
- 油から豚肉を取り出し、ペーパータオルで排水する。
- 豚肉が休息している間、緑のキャベツを細かく細断し、氷冷水に浸します。 細断したキャベツをよく排水する。
- それぞれのトンカツを細長い小片に切り、細断したキャベツの側面を持つプレートに添えてください。 食べる前にトンカツのソースの一部を鍋に漬けてください。 あなたが好きなら、側にカラシを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1276 |
| 総脂質 | 89g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 49g |
| コレステロール | 397 mg |
| ナトリウム | 756 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 71g |