1.彼らはそれをやってしまった
ユダヤ人の観察下で育った多くの人々にとって、正統派を維持することは彼らの人生の一部です。 それは普通の感じで、習慣や個人的な宗教的信念からそれをするかどうかは、何か他のことを想像するのは難しいです。
2.コーシャーの親切な友人や親戚が家で食べることができるように
友人や愛する人と食事を共有するためにテーブルの周りに集まることは、人生の大きな喜びの1つであることは否定できない。
家族や親しい友人が寛大な生活を送っていれば、食事を主催したいという希望は、コーシャの家を守る大きなインセンティブになる可能性があります。
例えば、より宗教的に注意を払うような子供のいる親は、厳密に同化した台所を維持して、家庭内での個人的な遵守のレベルが様々であっても、家族全員が一緒に食事できるようにすることがあります。
3.彼らはラクトース不耐性または乳製品にアレルギー性である
宗教上の理由から、 同類の食べ物を探している人はいません。 しかし、 カシュルートの法律は酪農と肉の厳格な分離を徹底しているので、酪農アレルギーや不耐性を持つ人々は、コーシャ製品が肉や豚肉として認定されれば、 すべての酪農場から解放されます。
4.彼らは、コーシャー・フードが清潔であると信じています（またはより健康的で安全です）
コーシャ認証を取得し、維持するために、食品生産施設は、工場がコーシャ標準に合致していることを確実にするのに役立つ、 カシュルート代理店の代表者から頻繁に訪問されることがあります。
一部の製造業者、外食業者、またはレストランでは、 現場でのkashrutの監視を常時行うために、スタッフがマッシジア （監督者）を雇っています。
多くの人々は、この追加の製造監督層が、食品が「よりクリーン」であるか、より高い食品安全基準に保たれていることを意味します。 昆虫混入の場合、それは真実かもしれません - ほとんどすべての昆虫の摂取にはほとんど許容できませんので、生産物と穀物にバグがないことを保証するために多くの注意が払われています。
しかし、賢明な意味では、技術的な見地から、「 ハラチャ （ユダヤ人の法律）」は、食品が健康を促進しているのか原始的なキッチンで作られているのかに特に関心がありません。 添加剤、トランス脂肪酸、または塩分や砂糖が豊富なコーシャ製品がたくさんあります。 また、コーシャーの監督は、レストランや食堂係がHACCP計画を策定していることや、安全な食品処理技術を採用していることを保証するものではありません。
5.彼らは動物の福祉について心配している
同様の行に沿って、動物福祉を心配している多くのユダヤ人や非ユダヤ人も、 トサがtza'ar ba'alei chayim （生き物の苦しみ）を引き起こすことに対して強い立場を取っているので、より快適なコショウ肉の購入を感じています。 シェチータ -儀式の屠殺 - は、工場耕作や工業用の肉食獣の現実とはまったく対照的に、人道的かつ迅速になるよう意図されています。
それにもかかわらず、近年、いくつかの国がそれを禁じている特定の政治分野では、儀式の虐殺に対して反発があった。 儀式の虐殺を禁止するキャンペーンは動物の福祉の懸念の後ろに集まる傾向があるが、実際にはイスラム撲滅と反賢明な感情によって動機付けられているかどうかは疑問である。
真実は、肉をまったく消費しようとするならば、肉を生産するためには動物を屠殺しなければならず、その過程は動物にストレスや痛みを与えなければならないということを受け入れる必要があります。 理論的には、適切なシチータは、その動物が非常に鋭いニックのない刃で迅速に屠殺されなければならないので、その痛みを最小限に抑えます。 これは、コーシャーの肉産業が、工場の栽培方法や疑わしい屠殺場の慣習に関連する論争から解放されていると言っているわけではありません。 しかし、持続可能で人道的に生産されたグレート・ コーシャーの肉を飼育していた肉類の2つの供給者であるGrow and BeholdとKol Foodsのような衣装の成長によって証明されるように、倫理的な畜産とシェイタイを受け入れるという点では最近のルネッサンスがあります。
6.彼らはベジタリアンです
ユダヤ人の法律は、食品を肉、乳製品、またはパレベ （中立）と分類しています。
肉や乳製品は混ぜ合わせてはいけませんが、生や穀物、卵などの食べ物は肉や酪農食品で食べることができます。 （正教会のユダヤ人は典型的には魚や肉を一緒に料理することを控えているが、同じプレートからそれらを摂取することは控えている。
いずれにせよ、これらの分類は、多くの菜食主義者の食料買い物を単純化する。 製品がコーシャーパレベであることが証明されている場合は、必ず肉と酪農品がなく、菜食主義者に適しています。 同様に、ラクトオボ菜食主義者は肉製品を含んでいるかもしれないという心配なしにコーシャー乳製品を購入することができます。
ちなみに、kashrutの純粋主義者は、完全に同居している家を保ちながらも、コーシャー以外のレストランで食べるユダヤ人は本当においしいことをしないと主張していますが、多くの人がそうすることを選択します。 非公式の施設で食事をするときは、菜食主義の食べ物（そして時には魚の種を浄化する）だけを消費することによって、彼らはkashrutの法律の霊ではないにしても遵守します。
7.彼らはハラールである
同一ではないが、 カシュルートとハラルの法則には多くの類似点がある。 観察しているユダヤ人やイスラム教徒は、豚肉、血液、死んだ動物（自然の原因、病気や攻撃で死んだ動物など）を食べることを控え、適切な儀式の屠殺は動物を消費に合わせるために必要です。
近年、ハラールの認定が増加していますが、特に米国では、 コーシャ認証を取得した食品を見るのがはるかに一般的です。 ハラール認証食品が利用できない場合、多くのコーシャ製品が観察的な目的に適しているわけではありませんが、例えば、ワインやアルコールを含む製品には制限がありません - 多くはコーシャーの肉やその他のコーシャ製品を探します。
8.伝統を守り、そして/またはユダヤ人のアイデンティティを取り入れる
フランス料理のBrillat-Savarinは、「あなたが食べるものを教えてください。私はあなたのことを教えてくれるでしょう」と主張しています。 疑いの余地はないが、正当なものを保つことは、食べ物を定義し、彼女または彼が多くの方法で所属するコミュニティについての手掛かりを提供するライフスタイルと1つです。
もちろん、 特に「 ユダヤ人 」として共鳴する多くの伝統的な食べ物があり、その準備と消費は家族の伝統の創造と保存、休日のお祝い、そして日々の生活に不可欠です。
9.食に関する心配を促進する
正直なところは、食べ物が食べられるかもしれないし、食べられないかもしれない食品だけではありません。 準備と消費に関する多くのルールもあります。 肉と乳製品の摂取量の間には様々な長さの待機期間があります。 食事の前と後の両方に祝福があります。
言い換えれば、正当なものを保つことは細部指向の努力と規律を必要とするものです。 しかし、この構造は、何がどのように、どのように、そしてどこで食べられるかについての心構えと認識を高めることができます。 そして、多くの人にとって、その気持ちは、感謝、喜び、そしてより深い精神的な洞察を促進することができます。
10. Gd（そして/またはTorah）がそう言ったので
それは少しフリップが聞こえるが、これは実際には観察的なユダヤ人が正気を保つ最も単純で最も単純な理由の一つである。 人々がカシュルートを説明するのを助けるために出す哲学的、イデオロギー的、準科学的な理由のすべてについて、心から、正当なものを保つためのmitzvah （戒め）は、論理だけでは説明できない法則です。
それは、正当なものを守ることは盲目的な信念の問題だと言っているのではなく、 カシュトゥルを受け入れることは、Gdの知恵と律法を受け入れる意思を示していることを意味します。