すべてのアメリカンバーガーのレシピをお好みのトッピングでお召し上がりください。 チーズを加えている場合は、グリルの上にある牛肉にスライス（または2つ）を入れ、約1分間放置して溶かします。 他のすべてのトッピングはテーブルの上に置かれるので、各ダイナーは自分の傑作を組み立てることができます。
ウースターシャーソース、ミルク、水を加えれば、ハンバーガーは非常に湿っぽくなります。 味付けした塩とオニオンパウダーは素晴らしい味を添えます。
最高のハンバーガーを作るときは、できるだけ肉を扱わないことが重要です。 あまりにも混練やシェーピングは、ハンバーガーを厳しくすることができます。 そのため、このレシピでビーフが追加される前に、すべての成分が組み合わされています。
次に、肉をパティにするときは、親指を中央に少し押し込んでディボットを作ります。 これは、バーガーが調理されたときに沸騰するのを防ぎます。そのため、トッピングを積み重ねるためのすっきりした表面があります。
また、食品安全の理由から、ハンバーガーを165°Fに調理するか、またはうまくいったことが非常に重要です。 うんざりしないでください - その安全な温度に調理されたハンバーガーはまだおいしいことができます。 このレシピのブレッドクラムは、ウサギのソース、水、ミルクと一緒に「パウナード」と呼ばれ、肉料理のように水分を含んでいますので、ジューシーな状態を保ちます。
私は頑丈なパンで私のハンバーガーを提供するのが好きです。 あなたがハンバーガーを食べるにつれて消えていくパンよりも魅力的ではないものは何もありません。 全粒小麦のハンバーガーパンは、英語のマフィンと同様、良いです。 Ciabattaのパンは、ペースの素敵な変化であり、頑丈なホーギーのパンも同様に使用することができます。 それはあなたの選択です！
素敵なポテトサラダ 、フルーツサラダ、デザート用のアイスクリームパイでこの古典的なレシピをお召し上がりください。 何がいい？
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの柔らかい白パン粉
- ウサギソース2杯
- 水1大さじ
- ミルク大さじ1
- 1/2ティースプーン味付け塩
- タマネギ粉小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- 1-1 / 4ポンドの牛肉
- 4個のサンドイッチパン（スプリット＆トースト）
それを作る方法
グリルを準備して加熱し、肉料理を始める前に石炭が灰色の灰で覆われていることを確認します。
パン粉、ウスターシャーシーソース、水、ミルクを大皿に入れて5分間放置する。
味付けした塩、玉ねぎ粉、胡椒を加えて混ぜる。
その後、粉砕牛肉を加え、すべてが丁度組み込まれるまで手で軽く混ぜる。
4つのパティに肉の混合物を形作る。
ハンバーガーがもはや中心にピンクにならなくなるまで、石炭から4-6 "を調理して 、165°Fの内部温度に達する。
あなたが好きならば、サービングの直前にグリルでサンドイッチのパンを焼くことができます。 マスタード、ケチャップ、ピクルス、おいしさ、アメリカンチーズ...
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 487 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 170 mg |
| ナトリウム | 825 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 66g |