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あなたが必要とするツール
クラシックサザンコーンブレッド。 写真：Diana Rattray コーンブレッドは南の定番であり、すべての料理人は好みの方法とレシピを持っています。 チキンと餃子、チリ、ピンポン、ガンボ、その他の食事は、コーンブレッドを提供していない場合、同じではありません。 これは、バターミルクと白コーンミールで作られた私のお気に入りのレシピの一つです。 これらの手順の中の成分に沿って、または始める前にButtermilk Cornbreadレシピを印刷してください。
開始する必要があるツールは次のとおりです。
- 大型ミキシングボウル
- 小鉢
- 木製スプーン
- 泡立て器
- カップとスプーンを計る
- 10インチの鉄のフライパンまたは9インチのベーキングパン
さぁ、始めよう！
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乾燥成分の組み合わせ
ダイアナラットレイ まず、約1杯分の油をかけるか、ショートニングをフライパンに入れます。 ベーコンのドリップをお持ちの場合は、さらにフレーバーのためにフライパンに少し追加してください。 オーブンを400°Fに加熱し、オーブンに入れて予熱します。
大きなボウルには、白コーンミール2 1/2カップと多目的小麦粉1カップ、塩小さじ2杯、ベーキングパウダー2杯、ベーキングソーダの1/2ティースプーンが入っています。 木製のスプーンまたは泡立て器を使用して、成分を混ぜ合わせるためにかき混ぜる。
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バターミルクと卵を組み合わせる
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溶融バターのブレンド
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ドライとウェットの成分を組み合わせる
ダイアナラットレイ 卵とバターミルクの混合物を乾燥成分に注ぎ、材料がよく湿らされるまで木製スプーンでかき混ぜる。
ベーキングソーダは、乾いた成分に湿った成分が加えられると直ちに作用するので、あなたのパンが熱く、それらを組み合わせる前にバッターのために準備ができていることを確認してください。
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スキルレットにバターを注ぐ
ダイアナラットレイ 注意深く、ポットホルダーまたはオーブンミットを使用して、オーブンからホットチキンを取り出し、ゆっくりとパンを傾けて、両側の脂肪を旋回させます。 熱いグリース入りのフライパンは、硬いコーンブレッドを作るのに役立ちます。 バッターを油が入った熱いフライパンに注ぎ、均等に広げる。
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オーブンの準備ができました！
ダイアナラットレイ パンをオーブンに入れ、30分から40分、またはきれいに茶色になるまで400°Fで焼く。
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熱い焼きトウモロコシのくさび
写真：Diana Rattray 完成したホット・ベークド・コーンブレッドは、ウェッジでカットされています。 ボリュームのあるシチュー、豆とご飯、スパイシーな唐辛子でこのおいしいコーンブレッドを提供してください。
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