ベーコンのピースとメープルシロップは、このコーンブレッドに素晴らしい味を与え、メープルとバターの釉薬は完璧な仕上げのタッチです。 これは私のお気に入りのコーンブレッドハックの一つです！
これは、朝食やブランチを提供する優れたコーンブレッドを作るか、豆、唐辛子、または緑と一緒に行くためにそれを焼く。
あなたが鋳鉄製のフライパンを持っていない場合は、9インチの正方形のパンまたは丸いケーキパンでコンブンブレッドを焼くことができます。 茶色のクリスピーな地殻の場合は、パンを加熱してからバッターを追加してください。
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メープル＆ベーコンコーンブレッドマフィン
あなたが必要とするもの
- 1/4カップのキャノーラ油に加えて、少々の小さじ1杯（または同様のフレーバーレス植物油を使用）
- 4〜6枚のベーコン（料理と砕いたもの）予備1杯のチリ
- 1/2カップ石の粉砕コーンミール
- 3/4カップの汎用粉
- 塩小さじ1
- 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/4カップ
- バターミルク
- 1/4カップメープルシロップ
- 2つの大きな卵
- 釉薬：
- バター2大さじ
- メープルシロップ2杯
それを作る方法
- 重量のある10インチの鋳鉄製のフライパンに、植物油2杯、ベーコン雫1杯を入れてください。
- オーブンを425°Fに加熱します。オーブンにフライパンを置きます。
- ミキシングボウルでは、砕けたベーコン、コーンミール、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ソーダを混ぜ合わせる。
- 別のボウルでは、バターミルク、メープルシロップ1/4カップ、および2つの大きな卵で残りの1/4カップのオイルを泡立てます。
- ポットホルダーまたはオーブンミットで、オーブンから鍋を慎重に取り出し、金属製のラックに置きます。
- 乾燥成分と湿った成分を混ぜ合わせ、ブレンドするまでかき混ぜる。
- 打者をホットなフライパンに注ぎ、オーブンに戻ってください。
- 一方、バターが溶けて混合物が沸騰し、泡立つまで加熱（電子レンジまたはストーブトップ）して、メープルシロップの大さじ2をバターと合わせます。
- コーンブレッドを15分間焼く。ラックに移し、すぐにメープルとバターの混合物で磨く。
- コーンブレッドを5〜7分長くオーブンに戻してください。
- コーンブレッドを冷やしてから、くさびを切る。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 337 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 127 mg |
| ナトリウム | 532 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 9g |