4成分のフランスパンバゲット

このレシピは、それぞれ約13オンスの3つのバゲットを作り、比較的早く準備して焼くのが簡単です。水からの蒸気は、肉質のパン、スープ、パスタ料理、またはクロースティーニのために優れています。

シンプルな4成分レシピは毎回完璧なパンを作ります！

バゲットはまた、素晴らしい焼きフランストーストや痛みperdu、ケージャン風のフレンチトーストを作る。

関連する
ニューオリンズフレンチブレッド

あなたが必要とするもの

電気スタンドミキサーまたは標準ミキシングボウルのボウルに水と酵母を混ぜる。約5分間放置する。
パン粉の約半分を酵母混合物に加え、滑らかになるまで約2分間パドルアタッチメントと混合する。手で混合する場合は、泡立て器を使用し、バッターが滑らかでよくブレンドされるまで混合します。
残りの小麦粉と塩を加え、生地フックに切り替えます。混合するまで低速で混合し、中程度の速度で約10分間混合する。手で混合する場合は、滑らかで弾力あるまで、軽く粉砕した表面を10〜12分間混練します。生地が粘りすぎていたり、堅すぎたりしている場合は、小麦粉や水を少しずつ加えてください。

キャノーラ油を入れた大きなボウルに油を注ぐ。
粉の手で、混練した生地をボールに集めてください。油が入ったボウルに置く。すべての面に油を向ける。ボウルをプラスチックラップで覆い、ドラフトフリーの場所で1時間放置する。生地を取り出し、それを何度か折ってから、ボウルに戻してください。プラスチックラップで覆い、ドラフトフリーの場所でさらに30分間立ててください。
生地を3等分する。ぼんやりした表面で、それぞれを矩形に転がす。長めの部分から始めると、長いバゲットが形成されます。ピンチ縫い目と端があり、大きなベーキングパンのバゲットパンまたは羊皮紙に置く。
オーブンの底にお湯を入れます。オーブンを400°に加熱する。
ベーキングの前にバゲットの上部に沿って浅いスリットを切ってください。
バゲットを金色の茶色になるまで15〜20分間焼く。

あなたはおそらくそれも好きでしょう

焼けたフランスのパンのレシピ - パンのマシン

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）