スパイシーな食べ物は多くの人にとって好きな選択です。スパイシーなカクテルも人気があります。 あなたが熱く、スパイシーなすべてのものに情熱を持っているなら、あなたはこのDIYガーリック・ハバネロ・ウォッカを試してみたいです。
これは世界の弱い口蓋のためのウォッカではなく、飲み易い状態で焼くのはとても簡単です。 ハバネロペッパーはすぐに引き継ぐことができるので、私はこの手作りの注入を開発していたので、ウォッカの多くのボトルが死んだ。
多くの実験の後、私はついに成功を見出し、あなたは自分の好みに合わせてここから調整することができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- ニンニクをクローブに分け、皮を取り除く。
- ハバネロペッパーをすすぎ、不要な化学薬品を除去する。 ペッパー全体を使用するか、半分にカットして、すべての種子と大部分の白身を取り除きます。
- ニンニクとハバネロペッパーをきれいなクォートサイズのメーソン瓶に入れます。 ペッパーに触れた後、手をよく洗ってください！
- 瓶にウォッカを入れる 。
- 蓋を瓶の上に固定し、よく振ります。
- 3〜5時間、冷暗所に輸液を保管してください。 あなたが望む味を得るまで、3時間後、それから30分後にそれを味わってください。
- ウォッシュカーを細かいメッシュストレーナー、コーヒーフィルター、チーズクロスなどで別の容器に入れます。
- 他のウォッカと同様に保存してください。
輸液チップ： 1クォートの瓶に750mlのボトルを入れ 、輸液用の余分なスペースを確保します。 広い口を持つメーソン瓶は、材料を出し入れするのを容易にします。 元の酒瓶は完成したウォッカを保管し、風味を付けてラベルを貼るようにしておきます。
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ウォッカインパクションのスパイスを調整する
今日栽培された唐辛子の範囲では、それはまだ非常に熱いですが、もはやハバネロは熱いです。 唐辛子の味を確認し続けることは重要です。完成したウォッカを飲むことができなくなります（トマトジュースの量は私の実験の一部を節約できません）。
このような理由から、私はあなたの注入で唐辛子を投げ込む前にこれらの要因とオプションを検討することが重要だと思う...
- 全体のコショウを使用して、または種子と白身を削除します。 チリの唐辛子の中の白い肉は最も多くの熱を得る場所である最もカプサイシンを保持します。 肉があなたのウォッカと接触すると、非常に熱くなります。 熱をコントロールするために、私はコショウ全体を保つのが好きです。 唐辛子をカットする場合は、すべての種子（それらは繁殖しにくい）とその白い膜の大部分を必ず除去してください。
- コショウ注入を減らす。 ウォッカの熱を制御するための別のトリックは、ニンニクの風味に集中し、コショウの注入時間を短縮することです。 これには2つの方法があります。
- ウォッカが十分に暑いときは、ニンニクとコショウの両方から始め、コショウをはずします。 あなたが完璧な風味のバランスを見つけるまで、ニンニクは注入を続けます。
- ニンニクだけで始まり、ニンニクの風味が得られたら、ペッパーを加えてください。 スパイスが必要な場所に来るまで、30分おきに点滴をしてください。
- マイルドなペッパーを選んでください。 これは明白な解決策のようですが、それは言及する価値があります。 私がハバネロを楽しんでいる間、あなたはそれから始めたいとは思わないかもしれません。 ハラペーニョの唐辛子は、ニンニクとよく調和する素晴らしい香りを持っており、ほとんどのチリペッパーが良い代用品になります。
ヒント：私はハバネロより熱いチリペッパーの使用はお勧めしません。 食べ物のためにそれらのゴーストペッパーを保存します、これは飲み物です！ スパイシーなピーマンを飲むのは、それらを食べることとは違う経験であり、あまりにも多くの熱は本当にあまりにも多くです。 これは熱を吸収するためのおいしい成分を持っているあなたのタコではありません！
あなたのスパイシーなウォッカを飲む方法
慎重に言えば、このボードカをまっすぐに飲みたくないかもしれません。 岩の上で大丈夫ですが、注意もそれと一緒に取られるべきです。
しかし、あなたが偉大なブラッディメアリー （または同様の風味のカクテル）を作るために探している場合、これは完璧な選択です。 habaneroがスパイスを扱うので、あなたはホットソースを心配する必要もありません！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 76 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |