私は、南米と米国南部の料理に特定の類似点（ 豆 、 トウモロコシ 、 焼き物 などの愛情）があることに気付きました。 これらのempanadasは南南米の融合の素晴らしい例です（もしあれば）。 彼らは甘い豚肉BBQ、溶かしたチーズ、クリーミーなアジアマリロチリペッパーソースのタッチで満たされています - 味の素晴らしい組み合わせ。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- エムパパンダ生地を準備し、1時間または冷蔵庫で一晩放置します。
- 豚肉bbq、ajiソースとgratedチーズを一緒にボウルに混ぜる。
- エムパパンダ生地を18個に分け、それぞれをボールに転がす。 生地の各ボールを直径6〜7インチの円に丸め、生地をカウンターに5分間置いてください。
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 生地の輪の中央に1〜2杯の詰め物を置き、生地を折って半円形にします。 充填物の周囲をしっかりと一緒に生地の端を押してください。
- 半円の押された端を少々の水でブラシし、その上にエッジを折りたたんで、編み込みのような効果を出すようにピンチとクリンピングします。 （「 Empanadasを塗りつぶして形作る方法」を参照）。
- empanadasを1〜2インチの間隔でベーキングシートに置きます。
- 卵黄を大さじ1杯の水と混ぜ、混合物を各エマパンダの表面全体に刷毛塗りする。
- 彼らは金色の金色の茶色になるまでempanadasを焼き、約25分吹きます。
- 温かいまたは室温で提供する。 empanadasを冷蔵庫に保管してください。 Empanadasを箔に包み、325°Fで10分間オーブンで再加熱することができます。
キッチンメモ
生地をより小さな円に圧延することによって、小さな前菜サイズのエマパンダを作ることもできます。