スパイシーな肉の詰め物で包まれたパフペーストリーのパセリのパセリ！ 私はチャイ（茶）のカップとパティシェのプレートを持つムンバイの数多くのパルシのカフェのひとつに座っていることを嬉しく思います。
このレシピは恐ろしいように見えるかもしれませんが、それは簡単で簡単にでき、あなたが愛するおやつを見つけることができます。
あなたが必要とするもの
- 塗りつぶしの場合：
- 250gの牛肉（挽肉、牛肉、このレシピで好きな挽肉を使用できます）
- 3大さじ 油（野菜/キャノーラ/ひまわり調理油）
- 1 tsp。 クミンの種
- 2つのミディアムタマネギ（細断細かい）
- 2 tsp。 ニンニクペースト
- 1 tsp。 おろしショウガ
- 2 tsp。 コリアンダーパウダー
- 1 tsp。 クミンパウダー
- 1 tsp。 garam masala（自分のレシピを作るためのリンクをご覧ください）
- 塩味
- ミディアムトマト1個（細断）
- 1大さじ 石灰（またはレモン汁）
- ガーニッシュ：コリアンダー（細断した葉）
- ペストリーの場合：
- 2枚
- パフペーストリーシート （既製、凍結）
それを作る方法
充填を準備するには：
- 中火で調理油を鍋や深皿に入れて加熱する。
- クミン種子を加えて1分間炒める。 タマネギを今追加してください。 彼らは淡い黄金色になるまで炒める。 タマネギを素早く茶色にする方法についての私の便利なヒントを見てください。
- ジンジャーペーストとニンニクペーストを加え、1分間炒める。
- 細かい肉とすべての粉末香辛料 - コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、塩を加えて味わいましょう。
- 刻んだ肉を茶色にし続け、しばしば焼くのを防ぐ。 これには約5-7分かかります。
- トマトを加えて、すべての水が乾くまで炒める。
- 火を消し、 ライムジュースを加えてかき混ぜる。
組み立てるため：
- オーブンを425°F（220°C）に予熱します。
- パフペストリーを解凍する（冷凍パフペーストリーを使用する場合）。
- ホイルのシートを切り取って、それに大きな平らなベーキングトレイを並べます。 食用油で軽く噴霧する。
- 今度は、各ペストリーシートを4つの等しい大きさの正方形に切ります。
- 以前準備したkheemaを8等分します。
- 各四角形の中心に塗りの一部をスプーンで塗ります。 あなたの人差し指を水のボウルに浸し、ペストリースクエアの縁に沿って動かす。 今度は、四角形を半分に折り曲げて三角形を作ります。
- シールするために各三角形の端を押します。 フォークで各パティスを軽く数回押します。 脇に置いておきます。 あなたがすべての充填物を使い切るまで繰り返す。 それぞれのパティスを箔の上に置き、ベーキング中に固着する可能性があるので、パターを互いに近づけないようにしてください。
焼く：
- 予熱オーブンで約1時間焼くか、金色の茶色になるまで焼く。
- 完了したら、オーブンから取り出し、少し冷まさないようにしておきます。 マッサラチャイのスチーミングカップとミントヨーグルトディップのようなディッピングソースでお召し上がりください 。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 197 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 120 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |