有名なアイスクリームにインスパイアされたこのバターのクッキーには、チェリー、チョコレート、オプションのマカダミアナッツが入っています。 大人のためのこれらのノッチをキックするには、一晩中チェリーリキュールで乾燥したチェリーを浸してから、レシピを流し続けます。 すべての噛み付きで湿った、おいしい、そして味が爆発するこれらのクッキーはあなたの10の最高のクッキーのリストを作成することが確実です。
あなたが必要とするもの
- 乾燥した1カップ
- さくらんぼ
- 塩小さじ1/4
- ティースプーンの1/2
- 重曹
- 1-1 / 2カップの汎用粉
- 1/2カップバター（室温）
- 1/2カップの砂糖（粒状の白）
- 1/2カップの砂糖（明るい茶色、詰め物）
- 1卵
- 1-1 / 2ティースプーンのバニラエキス
- 1/4ティースプーン
- アーモンドエキス
- 3/4カップチョコレートチップ（白）
- 1/2カップのチョコレートチップ（セミスイート）
- 1/2カップマカダミアナッツ（粗くチョップ）
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。羊皮紙またはSilpatライナー付きのクッキーシートをラインします。
乾燥したチェリーをボウルに置き、沸騰水で覆う。 ふっくらとして30分座ってください。 乾いた状態でよく乾かし、粗く切ります。
小さなボウルに塩、ベーキングソーダ、小麦粉を一緒に泡立ててください。 脇に置いてください。
大きなボウルでは、バター、白い砂糖、およびブラウンシュガーを一緒にクリーム。 卵、バニラ、アーモンドのエキスを打ちます。
小麦粉混合物を一度に半分ずつバター混合物に加え、混合するまで混合する。 サクランボ、白チョコレートチップ、セミスイートチョコレートチップ、マカダミアナッツを入れます。 クッキー生地を30〜45分冷やしてください。
生地を大さじで準備したベーキングシートに落とし、クッキーを約1-1 / 2~2インチ離して置きます。 エッジを軽く茶色になるまで12〜14分焼く。 クッキーシートを10分間冷やしてから、ラックに移して完全に冷ます。 カバーされた容器に保管してください。
レシピソース：モントリオールを拠点とするフードライター、プロのベーカリー、ペストリーシェフ、 Marcy Goldman
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 98 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 61 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |