あなたが必要とするもの
- 乾燥した赤いチャイルド1ポンド
- 酢2杯
- 塩小さじ1/4
- 1つの大きいか2つの小さいバナナの葉
- 皮なし、骨なしのチキン4ポンド
- 4つの苦いオレンジのジュース
- トマト4枚スライス
- 1玉ねぎ、皮をむいてスライス
- 1エピクロスの飾り
- 塩小さじ1/2
- ニンニク3クローブ
- 1/2カップバター
それを作る方法
レッドチャイルズを準備する
全体が破損していないか開いていないチャイルドを見つけます。 彼らはタフであるべきですが、変色や軽い斑点のないわずかに曲がりやすいはずです。 彼らはまた、色が均一で乾燥していなければならない。 茎を取り除くために各チリの頂部を切り取ってください。 次に、チリの側面を切って開けてください。 種子の大部分はすぐに揺れ動くでしょう。 あなたの指やスプーンを使って、種を取り除き、乾燥した静脈を引き抜いてください。
それらをボウルに置き、お湯でそれらを覆う 。 チャイルドは、どれくらい厚いかによって20〜30分を浸す必要があります。 浮遊物が多すぎる場合は、スプーンを使用して水の下で時折押します。 チャイルドを取り出して水を捨てる。
マリネを準備する
それらが再水和された後、ミルク、酢、塩、ニンニクをブレンダーやフードプロセッサーに入れます。 薄いペーストが形成されるまでブレンドします 。 オレンジジュースを加えて、ジュースを混ぜるだけでそれを混ぜるために脈拍の特徴を使用してください。
鶏をマリネ化する
鶏肉をすすぎ、プレートやボウル、または皿の上に置きます。 フォークを使ってチキンのピースを繰り返しピアスします。 鶏肉の上にマリネを注ぎ、各部分が完全にコーティングされていることを確認します。 カバーをして、冷蔵庫に4〜6時間、または一晩置いてください。
鶏を調理する
予熱オーブン350度まで。
トマトを半分に切り、種を掬い取ってそれらを捨てる。 残りのトマトをスライスして脇に置いてください。 タマネギをはがし、輪切りにして輪切りにして脇に置きます。 バナナの葉の一面にチキンの部分を置き、トマト、タマネギ、エパザートをスライスした上に置きます。 鶏肉の上にバターを塗ります。 チキンの周りにバナナの葉を包み、内部に水分を保ちます。 バナナの葉を包んだままにするには、バナナの葉をタックし、オーブンセーフな紐を使って束ねます。
オーブンの上のラックに水を入れた大きなオーブンの安全なボウルに鶏肉を包みます。 チキンの大きさに応じて60〜90分間蒸します。
鶏肉を葉から取り除き、新鮮なトマト、細切したタマネギ、チリソース、トルティーヤを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1024 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 21g |
| コレステロール | 294 mg |
| ナトリウム | 355 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 85 g |