このサツマイモのキャセロールを前もって作ることができます。 マッシュルームを使わずにサツマイモを焼くだけで、冷たく、しっかりと包んで冷蔵します。 サービングする直前に350度のオーブンで約15分間加熱し、次にマシュマロを加えて5〜10分長く焼く。
あなたが必要とするもの
- 5個の大きなサツマイモ（4〜5ポンド）
- 1/4カップバター
- しっかりと詰まった1/2カップの黒糖
- 2つの大きな卵
- 2/3カップエバールミルク
- 大さじ2
- オレンジジュース
- シナモン1/2ティースプーン
- 1/4ティースプーンナツメグ
- 1パッケージ（10.5オンス）のミニチュアマシュマロ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。調理スプレーで1-1 / 2~2クォートのベーキングディッシュをスプレーします。
- フォークでジャガイモを数回洗って刺す。 ベーキングシートに置き、1時間焼く。 あるいは、電子レンジでペーパータオルの上に置いて、柔らかくなるまで6〜12分かけて加熱してください。
- ジャガイモを冷やしましょう。 サツマイモのパルプをはがし、フードプロセッサーに入れる*。
- マシュマロ以外の残りの成分を加えなさい。 滑らかになるまでピュア。 準備した鍋に注ぐ。
- 30分焼く。 オーブンから取り出します。 キャセロールの上にマシュマロを広げる。 マシュマロが茶色になるまで、上のラックでさらに5-10分を焼く。
*私がフードプロセッサーを使用する理由は、焼いたサツマイモの辛い部分がスムーズに混ざるようにすることです。あるいは、ミキサーを使用することもできますが、電気ミキサーを使用することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 490 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 179 mg |
| ナトリウム | 212 mg |
| 炭水化物 | 81 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 12 g |