これらの優れたスウェーデンのミートボールは、粉砕牛肉と豚肉、パン粉、および玉ねぎを炒めたもので作られています。 ミートボールは茶色にされ、クリーミーな肉汁で煮詰められる。
伝統的なスウェーデンのミートボールでは、ジャガイモをゆでたものと、リンゴンベリージャムを添えてください。
関連項目
好きなスウェーデンのミートボール
あなたが必要とするもの
- 1つの大きい卵
- 1/3カップミルク
- 1/2カップ細かく乾燥したブレッドクラム（プレーン）
- 1/4のタマネギ（細かく切り刻まれた）
- バター2大さじ
- 2ティースプーンのコーシャーソルト
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 1 1/2ポンドの牛肉
- 1/2ポンドの豚肉
- ソース用：
- 水2大さじ
- 小麦粉大さじ2
- 1 1/2カップミルク
- 1/2カップヘビークリーム
それを作る方法
- 大きなボウルでは、卵を打ちます。 1/3カップミルクとパン粉を加えてよく混ぜる。
- 中火の重いフライパンでは、タマネギを大さじ2で軽く茶色になるまで炒める。 少し冷やす。
- 卵とクラムの混合物に、調理したタマネギ、塩、黒コショウ、粉砕牛肉、および地上豚肉を加えます。 肉の混合物を1インチのミートボールに形作る。
- タマネギを中火で調理するのに使われたフライパンを置き、ミートボールを調理して、すべての茶色に変えます。 2杯分の水を入れ、蓋をし、15分煮る。
- ミートボールをスロットスプーンでボウルに移し、1滴のドリップを除くすべてを注ぎます。 小麦粉2杯を入れて混ぜる。 徐々に攪拌しながら、1/2カップの牛乳と1/2カップの重いクリームを徐々に加えてください。 よく混ぜ合わせたら、ミートボールをフライパンに戻して沸騰させる。 ミートボールを10分から15分長く冷やして、カバーし、煮る。
- ゆでたジャガイモ、米、またはパスタを添えて。
注：米農務省のガイドラインによれば、粉ミルクは160°F（鶏肉の場合は165F）の最低安全温度で調理する必要があります。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
スロークッカーまたはストーブトップのスウェーデン製ミートボール
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 499 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 245 mg |
| ナトリウム | 977 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 40g |