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なぜシードトマト？
レシピでトマトを播種する必要がある場合、それはすべて質感です。 ガゼパチョ、クリーミーなトマトスープ、またはおばあちゃんのマリナラのいずれであろうと、種は不快な咬傷を加えるかもしれません。 シードはまた、ブリュッセッタやサルサのような生のチョップトマトで何かを作るときによく使われます。 播種を素早く簡単に行い、微風をダイシングするシンプルな手法です。
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スライスオフボトム
スライスボトムオフ。 トマトをカッティングボードに置き、トマトを逆さまにします。 紙の薄い部分を底からスライスします。 これは、トマトの底を平らにして、転がっていないようにします。
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トマトを直立させる
アップライトトマト。 あなたのトマトを（茎側を上に）回して、スライスした平らな面にセットします。
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トマトの「花びら」をスライスする
スライスして "C"形にします。 ここのテクニックは、トマトの断片を切り取って、種をいっぱいにしたまま残すことです。 まず、ナイフ刃をステムから離し、 トマトが下向きに湾曲し始めるように角度をつけます。 トマトの曲線に沿って "C"の形で下にスライスして、肉を種子から切り離す。 花びらのように見えるものが残っています。
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すべての肉が削除されるまで「花びら」をカット
トマト "花びら"。 真ん中の種のボールからすべての肉が取り除かれるまで、これらの「C字型」スライスを続けます。 あなたが切った肉は、花びらに似ているはずです。
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ダイシングのために種子を破棄してトマトを準備する
シードボール。 種子のボールを捨てる。 トマトの花びらに種や白い部分が残っている場合は、ナイフを使ってそれらを掻き取って捨てる。
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花弁を平らげる
トマトの花びらを平らげる。 今度はダイシングを開始する時です。 一度に1つの花びらを使って作業し、指を使って軽く花びらを押し下げて、いくらか平らにします。
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スライス花弁の長さ
スライストマトの長さ。 あなたのナイフを使用して、ストリップを作る、縦に1/2インチスライスをカットします。
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スライス花びらストリップクロスワイズ
スライスストリップ ストリップを一緒に持ち、1/2インチごとにスライスします。 完成した切り刻んだトマトをボウルに入れます。
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ダイス残っている花びら
ダイストマト。 各トマトの花びらで手順7,8,9を繰り返します。 あなたは今ダイスしたトマト全体を持っています。