Pączkiの日は、アメリカのポーランドのマルディグラです。
復活祭についての議論は、予期されていない先駆者の言及なしには完全ではありません - ファット火曜日、またシュローベ火曜日またはマルディグラとして知られています。 貸し出しが始まる灰の水曜日の前に心から懇願する最後のチャンスです。
昔は、バターや卵のような肉や肉の副産物は、レンテの間に食べられませんでした。 そのため、ウクライナではナリシニキー（ ポーランド語のnaleśnikiに似ている）と呼ばれるクレープ様のパンケーキや、リトアニアではスパルゴス 、セルビアではクロフネと呼ばれるドーナツ、 （POHNCH-kee）などがあります。
Pączkiのレシピ
ポーランドのPączki
ポーランドでは、ポーキキーは木曜日の脂肪族やツワスティ・クワルトクで食べられます。 Tswusty CwartekからShrove火曜日までのカーニバルシーズン（カルナワル）の最後の6日間は、zapustyとして知られています。 刻み火曜日は、ポンチキの代わりにニシンが食べられるŚledziówkaまたはHerring Dayとして知られています。
刻まれた火曜日は、文字通り「持続」を意味するOstatkiとも呼ばれ、貸し出しが始まる前に元気にパーティーを行う最後の日を指します。
カーニバルのシーズンのスタートは、通常、12日目または1月6日です。カーニバルを祝うための伝統的なポーランドの方法は、雪を通って馬を描いたクライグ、 。 しかし、物事は変化しており、バーホッピングはkuligの代わりになっています。
透明な言語によるこのポーランドのブログによると、脂肪族木曜日は脂肪摂取週の始まりをマークするために使用されました。その間、私たちの祖先はラード（smalec）とベーコン（bekon）をウォッカで食べました。
最近、Fat Thursdayは、特にnaleśniki 、 chruścikiとして知られるボウタイペストリー、pączkiとして知られるドーナツとして知られているパンケーキに関連付けられています。
16世紀には、ブログでは、パンチのパン生地で作られ、ポークの脂肪で満たされ、ラードで揚げられました。 後で、彼らは甘いペストリーに進化した。
ポーランドの自慢のパン屋は、事前にパンチキを作ったり、防腐剤を使用したりすることはありません。 生地は午前中に作られ、ドアが開くとすぐに揚げ油から熱く売られます。
いくつかの家庭のパン屋は、マーマレードの代わりにアーモンドペーストを使っていくつかのパンチキを作っています。そして、これらの1つを得る人は、来年のために幸運を持っていると言われています。
古いポーランドの諺には、「木曜日に少なくとも1つのドーナツを食べなければ、もはや人生で成功しなくなる」と述べている。
PączkiMemories
私は私のbusiaの台所で待っていることを覚えています。片方の脚から他の脚まで跳ね上がって、ポンチキが揚げ油から熱くなり、顆粒状の砂糖を撒き散らすのに十分なほど冷たくなり、ぎこちなくなった。
おばあちゃんは、私たちがとても早く食べて、彼女が追いつくことができないという良心的な訴えをしました。 どういうわけか、彼女はいつもしました。
あなたはこれらの日に貸してPączkiを楽しむことができます
pączkiを味わう機会の窓が、火曜日火曜日に一年に一度24時間短い時間だったのです。 今では、ほとんどのパン（アメリカとポーランド）は、カーニバル全体と、貸し手（shh！）の間でさえも、これらの太ったフライケーキを提供しています。 だから、先に行って、イースターの前の饗宴になりましょう。
リアルPączkiは立ち上がれますか？
脂肪の多いパンチキ恋人は、ビスマルクとポンキキが同じではないことをあなたに伝えます。 ドーナツとポンキーも同じではありません。 確かに、それらは類似して見えるかもしれませんが、それは類似点が終わるところです。
Pączkiは、より多くの卵と砂糖を含むより豊富な生地でできており、穴がなくても大きく切られています。 適切に作られると、彼らは巨大な丸い野球のように見えます。 いくつかの品種は、私のbusiaのように、詰め物を持っておらず、顆粒化された砂糖でまだ暖かいです。
いくつかのポンシキ製造業者は、プルーン、アプリコット、ラズベリー、カスタードの詰め物と砂糖を菓子の砂糖と一緒に使用しています。 グルメフィリング（新鮮なイチゴやホイップクリームのような）は純粋な品種を希釈していますが、プルーンとラズベリーは依然として揺れ動きます。
ポーランドでは、典型的なpączkiは、ローズヒップマーマレードの充填で詰め込まれ、上に散らばった甘いオレンジの皮でフラットアイシングで身を包んでいます。
数字がどのようにラックアップするか
あなたのドキドキ（良い）と言うよりも、あなたのパンキキー食べる経験をより早く収縮させるかもしれない事実が1つあります。それぞれが500キロカロリーで鳴ります。
あなたは、これらの赤ちゃんを作業するためにいくつかのポルカを踊らなければならないでしょうが、風に注意を払い、とにかくしてはどうでしょうか。 しばらくして誰もが誇りを持つことができます。 そして、誰もPączkiDayのポーランド人！
時間がpączkiを楽しむことからあなたを守っていれば、 ポーランドのファンネルケーキはより速く行く方法かもしれません。