シータンのビーガンフォンと、肉がなくても本格的なベトナムの味を引き出すために、スターアニス、カルダモン全体、新鮮なジンジャーを含むスパイスの信じられないほどのミックスがあります。 凍りついたポットやゆっくりした炊飯器がない場合は、少なくとも1時間弱火でスープを加熱してください。
ベトナム料理のような？ ベトナムの伝統的な食べ物にインスパイアされた、より肉のない食事をお楽しみください。
ビーガンレシピのビッグブックの許可を得て転載
あなたが必要とするもの
- コリアンダー種子大さじ1杯
- 1大さじ全体のクローブ
- 6つ星のアニス
- シナモンスティック1個
- フェンネル種子1大さじ
- 1大さじ全体のカルダモン
- 新鮮な生姜、4つのつまみ、スライス
- スライス1玉ねぎ
- 1クォート（4カップ）の野菜スープ
- 1杯の醤油
- ベトナム米麺8オンス
- セパン1杯分け
- ½カップチョップトウガラシ
- ½カップチョップタイのバジル
- マングローブ2杯
- ¼カップスライスされたscallions
それを作る方法
乾燥したノンストップのフライパンでは、種子がポップアップするまで、スパイス、ショウガ、タマネギを素早く加熱します（約5分間）。 タマネギとショウガはややカラメルに見えます。 チーズクロスのパケットに入れ、しっかりと縛ってください。
4クォートの低速炊飯器では、チーズクロスのパケットを入れます。 スープ、醤油、麺、シータンを加えてください。 カバーし、4時間低温で調理する。
調理後にチーズクロスのパケットを取り出します。
各ボウルには、コリアンダー、バジル、芽、およびスカリーをトッピングしておいてください。
ベジタリアンベジタリアン料理のレシピ：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 150 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 564 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 8g |