スノーピースはカリカリで美味しい野菜で、数秒で調理するのです。 これらの簡単な雪のエンドウ豆は、バターと細断されたレモン味の単純な組み合わせで準備されています。 スライスされたトーストされたアーモンドをレモンと共にエンドウ豆に加えることは自由である。
砂糖のスナップエンドとは異なり、スズエンドウのエンドウ豆は小さい。 急速な沸騰は1分を超えてはいけません。または、ポッドはクランチを失います。
エンドウ豆は、エビ、魚、または他のシーフードを使用した優れたおかずであるか、またはチキン料理を提供します。
あなたが必要とするもの
- 12から16オンスの新鮮な雪のエンドウ豆
- 調理用の塩
- バター2大さじ
- ゼスト1レモン
- 1/4〜1/2カップをスライスまたはスライストーストアーモンド、*オプション
- 塩と挽きたての黒胡椒
それを作る方法
茎の端を雪の豆から切り離し、紐を引き剥がす。 すすいでください。
約2クォートの水と2ティースプーンの塩で中程度の鍋を満たしてください。 高熱で沸騰させてください。 雪の豆を加えてから、水を沸騰させて戻してください。 エンドウ豆の鞘を30〜45秒間煮る。 それを超過しないと、彼らは彼らのすばらしいクランチを失うでしょう。
エンドウ豆の中のエンドウ豆を排水し、鍋を拭き取ってください。
鍋にバターを加え、中火に置きます。 バターが沸き始めると、排水された雪のエンドウ豆を加えます。 バターの中のエンドウ豆の鞘を約1分間攪拌してください。 レモンとトーストされたアーモンドを加えて（使用している場合）、1分間調理を続けます。
塩と挽いた黒コショウで味を味わってください。
*スライスしたまたはスライスしたアーモンドをトーストするには、乾いたフライパンに入れ、中火でフライパンを置きます。 アーモンドが軽く茶色になるまで、頻繁に炒める。 オーブンで乾杯して、浅いベーキングパンで1つの層に並べます。 予熱された350°Fのオーブンで約10〜15分間焼き、時々回したり、かすかに茶色になるまで焼きます。
ヒントとバリエーション
- エンドウ豆のポッドを補完するいくつかの他のハーブやフレーバーの添加物はキノコ、ピーナッツ、ショウガ、ニンニク、パセリ、バジル、およびシェリルです。
- いくつかのニンニクの味を追加するには、ニンニクの1クローブをはがし、半分にカットします。 1分、バターのニンニクの部分を焼く。 ニンニクを取り出して捨てる; 雪の豆をバターに加えなさい。 約1分間ソートしてください。 使用する場合は、レモンの香りとアーモンドを加えます。 1分間調理を続ける。 必要に応じて、エンドウ豆のポッドに塩と挽きたての黒胡椒を添えてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 82 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 8g |