Tartufoはイタリアのアイスクリームデザートで、通常はゼラチン製です。 アイスクリームは小さなボールに掬われ、豊かな溶けたチョコレートで覆われています。 この古典的なイタリアのデザートは簡単で、会社に奉仕するための本当に印象的な料理です
あなたはアイスクリームとフルーツのいろいろな種類の味からこれを作ることができます。 ピーカンプラリーネアイスクリーム（ピーチ）、またはパッジリップアイスクリーム（乾燥ブルーベリー）をお試しください。 または、チョコレートで覆われたコーヒー豆を含むコーヒーアイスクリーム、または粉砕されたチョコレートチップクッキーとドライクランベリーを含むバニラアイスクリーム 。 可能性は無限大！ チョコレートで覆われた小さなボールに色付きのスプリンクルを振りかけることもできます。
イタリアの夕食後にコーヒーを飲んでこのデザートをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 3-1 / 2カップ
- チョコレートアイスクリーム
- 1-1 / 2カップチェリー（冷凍、ピット、解凍、チョップ）
- ミルクチョコレート1カップ（チョップ）
- 20種類のチョコレートサンドイッチクッキー（細かく砕いたもの）
- 1/2カップ半甘いチョコレートチップ
- 1/2カップ
- ミルクチョコレート （チョップ）
- 植物油小さじ2杯
それを作る方法
- アイスクリームを室温で10分間放置して、レシピを始める前に少し柔らかくします。 アイスクリームをかき混ぜるのはかなり簡単ですが、完全に溶かさないようにしてください。そうしないと食感が損なわれます。
- チョップドチェリーとチョップドミルクチョコレート1カップをアイスクリームに混ぜる。 アイスクリームスクープを使って、アイスクリームの混合物を8個、10個、または12個のボールに盛り込みます。
- 粉砕されたクッキーの中のアイスクリームボールをロールしてよくコートする。 コートされたアイスクリームボールをワックス紙で裏打ちされたクッキーシートの上に置き、約3時間非常に堅くなるまで凍結させる。
- 次に、マイクロ波で安全なガラス製の計量カップで、半チョコレートのチョコレートチップをオイルと混ぜます。 この混合物を50％のパワーで2〜4分間溶解し、毎分後にチョコレートが融解して滑らかになるまで攪拌する。 マイクロ波からチョコレート混合物を取り出し、1/2カップチョコレートミルクチョコレートを攪拌し、混合物が再び滑らかになるまで絶えず攪拌する。 この混合物を控えめに冷やして、アイスクリームが浸漬されたときに溶かさないようにします。
- 冷凍アイスクリームボールをワイヤーラックに置きます。 各ボールの上に溶かしたチョコレートをスプーンで塗り、上と側面を完全に塗ります。 ゆっくりとボールをワックスペーパーで覆われたクッキーシートに置き、少なくとも2時間堅くなるまで再び凍らせます。 2時間後、それぞれのTartufoをマフィンカップに入れ、プラスチックラップでしっかりとカバーします。 彼らは2週間まで冷凍庫に保管することができます。 サービングの10分前にTartufoを冷凍庫から取り出します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2337 |
| 総脂質 | 161g |
| 飽和脂肪 | 95g |
| 不飽和脂肪 | 49g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 80 mg |
| 炭水化物 | 188 g |
| 食物繊維 | 43g |
| タンパク質 | 34g |