これらのカントリースタイルのリブは完璧に焼かれ、美味しい自家製のバーベキューソースで仕上げられています。 カントリースタイルのリブはスペアリブやベビーバックリブよりも肉厚ですが、レシピはこれらのカットでも作ることができます。 または、肩のチョップまたは豚のバットまたは肩のスライスで料理を作る。
この簡単な豚肉のレシピで、メープルシロップと様々なスパイスがおいしい自家製のバーベキューソースを味わいます。
マッシュルームや焼きたてのジャガイモやサツマイモとトウモロコシを使って、このすばらしいカントリースタイルのリブに仕上げるか、お好みのスチームや新鮮な野菜でそれらを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 2〜3ポンドのポークリブ（骨なしのカントリースタイル）
- 黒コショウ
- 1ダッシュガーリックパウダー
- 大さじ1
- ケージン調味料ブレンド（またはクレオール調味料）
- バーベキューソースの場合：
- ケチャップ1カップ
- メープルシロップ4杯
- ウースターシャーソース1大さじ
- 赤ワイン酢2大さじ
- ディジョンマスタード2杯
- シナモン1/2ティースプーン
- ガーリックパウダー1/4小さじ
- タマネギ粉小さじ1/2
- 1/4ティースプーンオールスパイス
- 1ダッシュソルト（コーシャー）
- ブラックダッシュ1ダッシュ
それを作る方法
- 熱オーブンを325°F（165℃/ガス3）にする。
- リブを洗って乾かしてください。
- 大きなベーキングディッシュまたはホイルでローストパンを並べてから、ノンスティック調理スプレーまたはオイルブラシでホイルをスプレーします。
- ベーキングディッシュにカントリースタイルのリブを並べ、コショウとニンニクパウダーを軽く振りかける。 ケージンを味付けして、肋骨の上で調味する。
- ホイルで鍋を覆い、予熱オーブンで1 1/2時間焼く。
- ミディアムボウルでは、ケチャップ、メープルシロップ、ウスターソースソース、酢、マスタード、シナモン、ニンニクパウダー1/4、タマネギパウダー、オールスパイス、コーシャーソルト、コショウを混ぜます。 焼いた肋骨の上にソースの混合物をスプーンします。
- リブをオーブンに戻して、約15〜20分長く茹でる。
ヒントとバリエーション
- 味のために、砕いた赤い唐辛子のフレークまたはいくつかのカイエンの唐辛子の1/2ティースプーンとソースにいくつかの熱を追加します。
- 大きなタマネギをスライスし、スライスをリブの上に散らす。
- カントリースタイルのリブをボーンインポークチョップ、ショルダーチョップ、または豚のバットまたはショルダーのスライスに置き換えます。
- メープルシロップは、糖蜜や蜂蜜に置き換えたり、味にブラウンシュガーを加えてもよい。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 150 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 1,614 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |