この古典的なコーンミールインディアンプディングのレシピは長くゆっくりと調理され、ゆっくりとした炊飯器の良い候補になります。
インドのプディングは、ニューイングランドの初期の入植者に遡ることができます。 その名前は「インディアンミール」から来ており、 コーンニールと呼ばれています。 おそらく、ストーブの上で調理された小麦のお粥である英国の「Hasty Pudding」から生まれたでしょう。
あなたが必要とするもの
- ミルク3カップ
- 1/2カップコーンニール
- 塩小さじ1/2
- 3卵
- 1/4カップの明るい茶色の砂糖
- 1/3カップ糖蜜
- バター2大さじ
- 1/2ティースプーン粉砕シナモン
- 1/4ティースプーングラウンドオールスパイス
- ティースプーン1/2杯のジンジャー
- 2/3カップのチョップドデートまたはレーズン
それを作る方法
- 軽く油を注ぐ。
- 高温で20分間予熱する。
- 一方、牛乳、コーンネール、塩を沸騰させる。 絶え間なくかき混ぜて5分間沸騰させる。
- カバーし、さらに10分間煮る。
- 大きなボウルには、卵、黒糖、糖蜜、バター、スパイスを混ぜる。 徐々に熱いコーンミールの混合物を打つ; 滑らかになるまで泡立てる。
- レーズンや細かく刻んだ日付でかき混ぜる。 くぼみに注ぎ、2〜3時間、または6〜8時間低めに高値で調理します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 248 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 82 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |