この簡単な大黄のチャツネのレシピは、4人から6人で十分です。 チャツネの甘くて風味の良い味は、パンや焼きそば、鶏肉を美味しく盛り付けたり、ポークローストやハムと一緒に盛り付けたりします。
私はレシピで乾燥したチェリーを使用しましたが、乾燥したクランベリーやレーズンもおいしくなります。
チャットニーを事前に作り、最大1週間冷蔵庫に保管してください。
レシピは約4〜6食分のチャツネを約2杯作ります。
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あなたが必要とするもの
- 2/3カップの砂糖（粒状）
- 1/4カップサイダー酢
- 大さば3カップ（スライス、約1ポンド）
- 1/2カップ赤玉ねぎ（チョップ）
- 1/2カップの乾燥チェリー（タルト、粗くチョップ）
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- ティースプーン1/2杯のジンジャー
- チリの粉小さじ1/2
- シナモン1/2ティースプーン（地面）
- 1ダッシュの唐辛子フレークを粉砕
- 1ダッシュのクローブ（地面）
それを作る方法
- 重量のある中型の鍋に砂糖と酢を混ぜる。 沸騰して砂糖が溶けるまで調理する。 大麻、刻んだ赤玉ねぎ、細切りチェリーを、ニンニクパウダー、ショウガ、唐辛子、シナモン、唐辛子フレーク、クローブと一緒に加えてください。
- 大黄と野菜が柔らかく、混合物が濃くなるまで、または約6〜8分、中火で調理を続けます。
- 大黄チャツネをきれいな1ピントの瓶または容器に移して冷ます。 チャットニーを冷蔵庫で覆い、1週間まで保管してください。
- チルドニーには、焼き鳥やチキン、または豚肉ローストや焼きハムなどを添えてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 44 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 4 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |