この明るい秋の乳製品のないバターナッツのスープは、シンプルで安価に準備できます。秋の家族ディナー、 感謝祭のディナー 、友人とのカジュアルパーティーには最適です。 このレシピは非常に汎用性が高いので、新鮮なハーブ、スパイス、または選択したナッツを自由に追加してください。 サンドイッチとペアにしてもよいでしょう。
乳製品フリーのButternut Squash Pairings
乳製品を含まないパンを添えてバターナッツのスカッシュをお試しください。白い豆、黒豆、スプリットピース、黒いピーナなどのどんな種類のマメ科植物もスープに入れておいしく食べることができます。 あなたがメインコースとして肉を持つ副菜としてbutternutのスカッシュを持っている場合、それは追加の成分なしで大丈夫です。 メインコースでは、ケール、カブ、コラードグリーンなどのグリーンをミックスに追加して、完全な食事を提供することもできます。 バターナッツのスモーキーな味は、リンゴやクランベリーなどの果物の甘さとよく調和します。
乳製品フリーのブナッシュスカッシュピュア
Butternutスカッシュは多種多様なので、他のソース、スプレッド、ジャムに文字を追加することができます。 パスタソースにバターナッツのスカッシュスープを加えて、違った風合いを与え、栄養価の高い野菜を追加します。 ブータン・スカッシュをチーズに加え、クリーミーなソースを作ります。このソースには、起動する繊維がたくさんあります。 バターナッツのスープをマッシュポテトに加えて、これまでとは違う味わいを与えたり、よりカラフルでフレーバーのあるマッシュポテトの代わりにバターナッツのスカッシュを焼くこともできます。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 2つの大きなニンニクのクローブ、細かく刻んだ
- 1カップ細かく切った黄色いタマネギ
- 2つのセロリの茎
- 大さじ2個、細かく刻んだもの
- 8カップの刻んだバターナッツのスカッシュ（皮をむき、播種し、1インチの立方体に刻んだ）
- 野菜在庫4カップ
- 必要に応じて、無糖の豆乳1カッププラス
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 中火の大きな貯蔵地では、オリーブオイルを加熱して、ニンニク、タマネギ、セロリを炒め、しばしば柔らかく香りがよくなるまで約5分間炒める。 ニンジン、 バターナッツ 、野菜を加えてください。 すべての野菜が柔らかくなるまで、約30〜40分、沸騰させ、熱を低くして煮る。
- バッチで作業し、スープをミキサーに移し、滑らかになるまで処理します。 スープをポットに戻します。 豆乳、塩、こしょうを混ぜて、所望の温度と粘稠度になるまで煮込み、必要に応じてさらに豆乳を加えます。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 164 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 318 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 6 g |