Flavorful Damsonプラムは、砂糖が高く、多少苦いです。 肌は濃い青色からほぼ黒色までの範囲にあります。ジャムや保存用に特に優れた梅の種類です。
ダムソンの大部分のプラムは "粘土岩"なので、石を果実から分離するのは難しいかもしれません。 ピットが非常に頑固な場合は、ピットを残して全体を煮詰めることができます。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップ粒状砂糖（梅が熱い場合はもう少し）
- 1/2カップの水
- シナモンスティック1個
- 2ポンドダムソンプラム、ピット
それを作る方法
- 砂糖、水、シナモンスティックを混ぜる。 3分間、または混合物がシロップ状になるまで沸騰させる。
- 梅をシロップに加えて沸騰させる。 熱を減らし、カバーし、約10分間、またはかなり柔らかくなるまで梅を煮る。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 254 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 2g |