あなたがクリームスタイルのトウモロコシを缶から摂取したことがあるならば、このレシピのように新鮮なものを準備するときにどれくらいおいしいのかが驚くでしょう。 あなたが缶からクリーム状のトウモロコシを食べているなら、このレシピを試して、あなたの心を吹き飛ばす準備をしてください。 あなたは決して再び物事をすることは決してありません。 ヤク！ 缶からのものは、 ラーメンよりもずっと健康的ではありません。
新鮮なトウモロコシを使って自家製のクリーム状のトウモロコシを作る、より健康的な方法です。 この自家製クリームトウモロコシはすべてビーガンなので、脂肪が少なくコレステロールが少ない。 それはまだ味を運ぶために塩と砂糖に頼っていますが、それは缶からのものよりもずっとあなたの方がはるかに優れています！ 少なくともそれは本当の砂糖で、あなたはそこにどれくらい進んでいるのか正確に知っています！ もちろん、新鮮なトウモロコシも自然に甘いことがありますので、低糖度の食事に慣れている場合は、使用する砂糖の量を減らすことができます（ヒント：ほとんどのアメリカ人はそうではありません。
ビーガンクリームトウモロコシは、あなたのベジタリアンの感謝祭で半伝統的な感謝祭のお皿として提供することができます。 オーブンで焼いたカリフラワーの翼やスイスチャードの豆腐とペアにしてみませんか？
あなたが必要とするもの
- 8穂の新鮮なトウモロコシ（未調理）
- 1カップ無糖豆乳（または他の非乳製品ミルク代替品）
- 1 tsp。 塩
- 1 tsp。 シュガー
- 2 tsp。 ビーガンマーガリン
- 2 tsp。 小麦粉
- ダッシュカイエンペッパー、唐辛子パウダーまたは唐辛子フレーク（オプション）
それを作る方法
- まず、トウモロコシの各穂から慎重に穀粒を切り取ってください。 その後、ナイフの鈍い端を使って、残ったパルプを丁寧に掻き取り、トウモロコシの各耳から取り除きます。
- トウモロコシ穀粒の半分をミキサーまたはフードプロセッサーに移し、滑らかになるまで脈打つ。
- 残りの全トウモロコシ穀粒と混合または加工されたトウモロコシを大きなソースパンに入れ、豆乳を加えます。 それをゆっくりと煮詰め、約8〜10分間加熱してから、塩と砂糖をかき混ぜる。
- 別の小さなフライパンでは、ビーガンマーガリンを弱火で溶かし、小麦粉を加えて攪拌して濃いペーストやルーを作ります。
- ペーストが形成されたら、マーガリンと小麦粉のルーをトウモロコシの混合物に移し、厚くなるまで約3〜4分間加熱します。 クリーム状のトウモロコシを濃くするためには、最後の3〜4分間は中程度の温度に加熱する必要があります。
- カイエン、チリパウダー、または赤い唐辛子のフレークの手作りクリームトウモロコシを、あなたが好きなら、ほんの少し余分な塩と砂糖を味わうように振りかける。 乳製品のないクリーム色のトウモロコシを6つ寛大に食べさせます。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 310 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 661 mg |
| 炭水化物 | 63 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 10g |