このシンプルなハーブドックには、少し醤油、新鮮なレモン汁、新鮮なパセリが添えられています。
魚を炒め、醤油と植物油の混合物で炒め、レモンとパセリソースを添えて召し上がれます。
魚は醤油と植物油の混合物で揚げられているので、低脂肪の選択肢ではありませんが、準備するのに数分しかかからない素晴らしい低脂肪の選択肢です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのハドックフィレ、すすぎ、叩いた乾燥
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/2小さじ
- 2杯の醤油
- 植物油2大さじ
- レモンジュース大さじ2
- 新鮮なパセリを大さじ1杯
それを作る方法
- すすぎ落としした乾燥したハドックのフィレを切断して服用する。 塩とコショウを振って脇に置いてください。
- 小さなボウルに、醤油と植物油を混ぜる。
- 油揚げされたブロイラーラックに魚の部分を並べます。 約3分間かき混ぜるか、または軽く茶色になるまで炒め、醤油と油の混合物でよく炒める。
- 慎重にフィレを回し、約3分長く炒め、醤油と油をさらに混ぜて炒めます。 実際の調理時間は、フィレットの厚さによって異なります。 魚が容易に剥がれ、肉が白い不透明な色であることを確認して、不快さを試験する。
- 暖かい皿に魚を置く。
- 鍋の中で、残った醤油と油の混合物とブロイラーの鍋の滴を合わせます。 煮詰めにする。 レモンジュースとパセリを加えなさい。 魚の上に注ぐ。
- 直ちにスライストマトと混合緑のサラダを添えてお召し上がりください。 ライス・ピラフは、魚を提供する別の良いおかずになるでしょう。
だからHaddockとは何ですか？
ハドックは、北大西洋で発見された海水魚です。 ハドックは一年中釣れており、3フィート7インチの長さに達することができます。 それは新鮮、燻製、凍結、乾燥、さらには缶詰された人気のある食品魚です。 それが関連しているタラとは異なり、haddockはよく塩をつけませんので、その形でそれを見つけることはめったにありません。
ハドックを購入するときは、半透明で不透明でない堅いフィレットを調理するまで探します。
もっとハドックのレシピ
パンコクラストオーブンフライドハルドックレシピ ：ハドックのフィレを味付けした卵の混合物に浸し、パンコのパン粉でコーティングします。 魚を焼くことは、カロリー負荷を軽くする。 タルタルソースまたはレムラードソースとフライドポテトやローストポテトを焼く。
ハドックグラタンとマッシュルームクリームソースレシピ ：この種の焼き魚キャセロールには、クリーム状の新鮮なキノコソースとチーズを入れたハドックフィレが特徴です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 171 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 75 mg |
| ナトリウム | 454 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 23 g |