おいしい、クリーミーな新鮮なキノコのソースは、このハドックのグラタンに優位です。 それが完了する前に少しチーズで魚を一番上にしてください。 パルメザンまたは軽いチェダーが素晴らしいでしょう。
あなたが必要とするもの
- ベーキングディッシュまたはディッシュに応じて、大きな塊に切断された1 1/2ポンドのハドックフィレット
- オプション：味にハーブブレンドまたはハーブシーズニングブレンド
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- バター4大さじ、
- 分割された
- 小さじ1、ニンニク細かく刻んだもの
- 1/2カップ薄くスライスしたキノコ
- 万能粉3大さじ
- シェリー大さじ2
- 1 1/2カップ
- ハーフ・アンド・ハーフまたはライトクリーム
- ダッシュパプリカ
- 1/4カップ味付けまたはニンニク風味
- パン粉
- オプション：チーズを細かく砕いたもの
それを作る方法
- オーブンを375°F（190°C /ガス5）に加熱する。
- 塩、胡椒、乾燥ハーブブレンドで軽く魚を撒く。 浅いベーキングディッシュまたは個々のオーブラグラタンディッシュまたはラーメンにフィレットを配置する。
- 鍋の中で、中低温のバターに大さじ3を溶かしてください。 ニンニクとキノコを加えなさい; ゆっくりとキノコが柔らかく黄金になるまで炒める。 スムーズになるまで小麦粉をかき混ぜ、バターに溶かしてください。 2分間、攪拌しながら、調理を続ける。
- 徐々にクリームを小麦粉の混合物にかき混ぜる。 シェリーで炒める。 厚くなるまで調理とかき混ぜを続ける。 味に塩、胡椒、パプリカを加えてください。 ハドックのスプーン
- 低温で残りの1大さじバターを溶かします。 パン粉を加えてよく混ぜ合わせる。 ハドックとソースにパン粉を振りかける 予熱されたオーブンで約25分間焼くか、または魚がフォークで簡単に砕けるまで。
- 必要に応じて、細かく刻んだチーズを散らかし、チーズを溶かすまで2〜4分間焼き上げ続けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 733 |
| 総脂質 | 48g |
| 飽和脂肪 | 29g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 245 mg |
| ナトリウム | 1,011 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 43g |